了，全都收拾妥当了，才拍了一张照片发给了欧烨。没有说什么话。

这边都收拾完了，秦烨再回看了一，没有什么需要的了，就楼开车去公司了。

三个餐厅的状况都很好，广州的餐厅因为那边疫相对来说比较严重，上个月的收支仅仅保持了一个平衡，没有赔钱，秦烨已经觉得在这况已经非常的不错了。北京两个餐厅营业额都以每个月20%以上的增率在增加，已经恢复到节前最繁荣的时候。线上订单基本上占据了绝大分。现在堂在也慢慢的恢复，不过餐厅都要严格的控，扫健康码，登记手机号，测温，必须佩罩去，严格公筷理，而且实行了隔桌就餐的措施，然后包厢全都封闭，不使用。

这样的况，每天堂的数量只能保持在节前的最多一半的样。而且堂的客单价和时间都有很大幅度的降，但是因为有线上订单的补充，等于现在一个店已经是原来的1.5倍左右的规模。

两个餐厅原来的人员都忙不过来了，所以又招了新人。在周围的所有的餐厅全都倒闭、停业、裁员的况，调一枝独秀，保持着迅猛的增。也算是业的一个小奇迹。

“烨，你看。”秦烨一办公室，厨房的周哥就拿了一张简历来，递给了秦烨。

“怎么了？”秦烨接了过来，随问，当看到简历上的名字就明白了周哥为什么要把这个拿给他来看了。

秦烨是一个很愿意放权给属的人，基本上这类招聘的信息店和厨师那边说没有问题，他从来都不涉，因为用人的不是他，他只是负责发工资的而已。他负责理中层，中层好自己的属。这样的一个理策略，其实是相对来说比较传统也有效的。

“你怎么看呢？”秦烨把简历放在了桌上，用关节敲了两桌。

“当时我们的经营因为疫的原因遇到了困难，说可能会没有奖金，别的人都留来了，只有他们两个走了，现在他们去的地方倒闭了，又想回来，这样的人我不太想用。”周哥梗着脖说，还有儿生气。

“既然周哥不想用他为什么还要让给我看简历呢？”

“调正在用人之际，他是比较了解调，和调一起成起来的，招别人的话还有一个漫的磨合期，也未必能磨合来，他也算是知知底的，所以我犹豫不决，来要个主意。”周哥尽看起来是个心很大的人，但是中有细，也是有脑的人。

“那周哥其实已经有答案了，不是吗？不需要我来拿主意。”秦烨鼓励得笑了笑，“周哥决定就好，我都支持。”

“好咧，我明白了，我去忙了。”周哥解决了问题，乐呵呵往外走，又想起了什么，把简历拿了起来，去了。

秦烨对这些都看得很开，有的员工是可以心的，有的员工可能只是来工作的，对他们一视同仁，但是至于回报什么，其实是没有关系。能把工作好就可以了。当然了，这也不是针对离职的人，他们能回来，调肯定是愿意迎的，这样的人，很多其实会用起来更顺手，忠诚度也很，因为是经过比较筛选，又重新回归了，很多事看得更清楚明白。秦的行政总厨就是二的，当时死活要走，留不住，后来又非常诚挚得要回来，现在得很好，得信赖。