而同样被汽冲透的米粉，早没了颗粒，绵的如同豆沙。可蒸汽无法彻底掩盖大火炒过的香味，原本理应属于燥的味，却在蒸透之后有了别样的滋味。

杨玲横眉一扫，杨章伟果断闭嘴。

张意驰笑了笑，接受了龙向梅的好意。从善如的夹起一块猪耳朵端详了起来。米粉又叫粉蒸，算是他比较喜的一菜，因此他家阿姨经常。但米粉通常都是拿五材料，再不济也得前，把猪耳朵混上米粉蒸的，他真没见过。

“好吃吧？”龙向梅的语调里有些许得意。

换成以往，张意驰可能不吃了。但这是龙向梅特意给他“抢”的，因此也不想推却了好意。尝试的在耳朵尖上咬了一，随即他双微睁，顿时明白了龙向梅为什么要去抢猪耳朵了。

胆敢喝酒的老弱病残，彻底没有了玩闹的心思，忍不住凑堆抱怨起了辈。

端菜的事张意驰帮不上忙，空手跟着去，又空手跟着回。哪知刚一落座，就被桌上几个人土匪般的行径吓了一。只见龙向梅四个人，不知从哪里摸了几个一次塑料碗，一个个疾手快的抢着夹竹篓里的米粉，中途几双筷还发生了激烈的对撞，直到米粉的篓只剩一个底，才肯停手。

张意驰咽了咽：“你们的年夜饭如此……生猛的吗？”

杨章伟嫌弃的：“只要的好看的，你就变了个人。我特别烦你们这样肤浅的女人！”

接着，龙向梅手里的塑料碗放在了张意驰面前：“菜的人有福利，这个篓我了记号，里面有一副猪耳朵。我都夹给你啦！”

对面三个人齐刷刷的摇，开玩笑，新年大节的，他们什么要想不开往虎里夺？活腻歪了吗？

传说中的扶贫香芋也被大火蒸的极透，真正到了即化。汤打底的汤，与香芋完的合在了一起，吃到嘴里，咸香萦绕，久久不绝。就如大圆村里的一切，看似普普通通，却总能带给他惊喜。

绝大多数况，猪耳朵的法都是取其脆，所以要么卤要么炒。但本地的法却是用蒸汽蒸透。要不是有一层骨着，猪耳朵几乎到了即化的境地。而绵的，偏偏又有那么一层骨支撑，在尖上碰奇异的。

饭到中途，前方空置的舞台上，忽然亮起了灯。廉价的音响里传了快的歌。张意驰才知，村里早准备了自己的联晚会。杨文忠带着他个不熟悉的女起了主持人。村里没有冗的新祝福，更没有华丽的辞藻。几句话之后，一排小孩，就

杨玲笑：“莫慌，本地风俗。米粉都是要吃要带的，你看别的桌上，都有专门打包的碗。我们数着人数的，每篓米粉够每个人吃三块带三块。我们桌上的人少，够吃，你多吃。”

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直到4多钟，混的后厨捋顺，没菜吃的几桌终于可以开餐。龙向梅也不用人传菜，喊着杨玲，一人拿着个托盘冲去了后厨。小尾张意驰当机立断的跟在了后面，引的众人一阵哄笑。

切成条的猪耳朵裹着米粉，造型实在算不上好看。且本地蒸米粉，用的是竹篓，难免有汽渗，不像普通湘菜馆里那样，米粉清清的裹着，卖相极佳。猪耳朵上的米粉有哒哒的，难登大雅之堂的样。

与猪耳朵混在一起，香柔不足以形容！连米粉里混着的辣，也成了最好的缀。原来，辣椒也不是那么难以接受的东西。

张意驰笑：“猪耳朵，你们要吗？”

“好吃，稍微有辣。”张意驰猛喝了一汤，安抚被辣的有些不适的。然后拿勺挖了块粉的香芋，送了嘴中。