白炽灯，再上错落的悬挂方式，一变的档。

三盏灯齐开，厨房再无半昏暗。橘的光照在案板的腊上，加上旁边随意扔的几个翠绿的蒜叶结，已经是副画。张意驰拿起手机，对着案板先拍了几张，准备等跟着炒来的菜，一起发个微博。

龙向梅开始动手切菜，一块极薄的腊切，递到了张意驰的嘴边：“熟的，尝尝。”

张意驰就着她的手叼过了腊，没嚼两，脸皱成了一团：“咸！”

龙向梅轻笑：“那我切好煮一，去些盐分你再尝尝。你要觉得合适，我妈大概也能吃两块了。”

张意驰不由的看向了龙向梅切着菜的影，明明是最普通不过的对话，他却不知为何品了“家常”二字。这是龙向梅带给他的最刻的印象，小姑娘上，总带着令人眷恋的独属于家的气息。不烈，却很容易记在心里。

但是，所谓的家，又到底是什么呢？

第27章 冬笋炒腊 　　 刺啦——熟悉的煸炒……

刺啦——熟悉的煸炒音效响起, 在旁拍摄视频的张意驰默默：只听声音已经觉饿了。姜片、蒜末、辣椒依次锅。煸炒香味后，切片的冬笋被倒了大铁锅，飞快的翻炒。

“竹笋有微量的氰化氢, 需要足够的温才能让氰化氢挥发。”龙向梅一边爆炒着冬笋，一边解说着，“当然, 我炒之前，已经焯过一次了。这样更安全些。”

淡黄的竹笋在裹上了油脂后, 呈现了莹的光泽。刚挖回来的笋，有着郁的香味, 是菜市场里经过货运储存之后的“陈品”完全无法比拟的。一重清香后，腊随着了锅中翻炒。腊同样有着特殊的烟熏过后的味。杨章荣家的腊更是熏的仔细, 他们在炭火之上盖上了甘蔗渣，甘蔗的香甜顺着炭火的气, 浸到了腊里。若隐若现的甜与烟熏味完的合，香味飘散去了老远, 以至于来收笋的人都忍不住跑到厨房里来问：“炒腊呢？留我吃饭吗？”

龙向梅淡淡的一个字，把人打发的净利落。

张意驰：“……”龙向梅在村里，真心霸王一样的存在。想到此, 他的耳尖又不自觉的红了红。因为龙向梅对他，确实是称得上纵容的。哪怕龙向梅穷的连件正经衣服都买不起, 但她能随时随地彰显悍的气场。如果他们的份真的可以对调，不知梅将有怎样的风采。

张意驰闪神间，龙向梅依然不疾不徐的在炒菜。翻炒之后是闷煮, 只需要小半勺，腊的咸味便会煮来，附着在冬笋上。腊不会太咸, 竹笋却有了腊的咸香。这是农家一极为经典的冬季菜肴，大城市里遍布的湘菜馆里同样也有这菜，但几乎不可能完复制这一刻的原原味。

收，断火，趁着余，青绿的蒜叶扔了锅里。龙向梅没再继续翻炒，而是熟练的掂锅。沉重的大铁锅在她手里好像没什么重量般，将锅里的菜掂了个漂亮的弧度，镜捕捉，竟有广告的意思了。张意驰暗中记，决定这个镜在剪辑的时候重照顾。