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分卷阅读21(1/2)

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一层薄薄的红油漂浮其上,酸甜的滋味在小灶房里蔓延。

姚珍珠选了今日厨房预备的汤,只倒了小半碗,然后加和山药,闷盖而煮。

她回问周萱娘:“姑姑,太孙殿?”

汤不加就会比较清香,加了会更加香,味会更丰富,全看个人味。

周萱娘:“吃的。”

姚珍珠,她低看了一灶膛里的火,然后又侧耳倾听锅里的咕嘟声,心里数着数。

其实她没怎么特别学过火候和时间,厨艺是门熟艺,也就是说熟能生巧,但若要登峰造极,便需要的是天赋。

姚珍珠于厨艺一途,天生就比旁人要优越。

分菜,她不用上手,站在边上瞧着别人上一遍,回自己再,就能达到八、九不离十的地步。

这也是为何赵如初当时要收她当关门弟

她有天分,有好,还有比旁人更多的认真,她可以成为名厨。

姚珍珠只要站在灶台前,她看起来比平日里都要严肃,可她那双漆黑的眸,却熠熠生辉,让人难以忘怀。

那是对自己手艺的笃定,对掌厨的,对菜品的尊重。

姚珍珠侧耳倾听,整个小厨房里鸦雀无声。

旁人也不知她是如何判断,只见她略微动了动鼻,立即掀开锅盖。

比刚才更的酸果酱味一便飘散来。

姚珍珠定睛一看,见细碎的山药碎在红的汤里翻涌,她单手拿起一个,用筷尖在上轻轻一磕。

然后把使劲在手里一晃,迅速在锅里洒

她磕得很小,撒来的特别细腻,如同雪一般飘散在汤中,红白黄翻涌,很是漂亮。

去,这汤就差不多了。

姚珍珠几乎没加任何调料,先把荠菜全,倒了小半碗芡,再加了小半勺盐和白胡椒粉,用大汤池在锅里那么一搅动,直接对边上的帮厨:“启锅。”

里的灶台都是活灶,锅也不大,用两挑枝顺着锅耳一提,直接就能把锅从灶上取,不用再过火。

汤圆已经备好了白瓷汤盆,端端方方放在枣木盒里,姚珍珠用大汤勺盛了小半盆汤,零星洒了些香菜,这汤就齐活了。

她盖上盆盖,对周姑姑说:“好了。”

酸果荠菜山药汤一共只用了不到一刻就锅了,红绿白黄,颜鲜亮好看,味也是酸甜适中,在这样一个寒冷的冬日夜晚,很能引人

周姑姑很是满意,她暗自,待姚珍珠解围裙,便让如雪上前拎了盒,她则对姚珍珠:“姑娘,请随我来。”

姚珍珠先对汤圆和帮厨的黄门谢,然后才跟着周姑姑了小厨房。

在拐回毓庆之前,周姑姑没多言,姚珍珠自也不会多问。

然刚一回到毓庆,周姑姑便开:“这汤是姑娘半夜里亲手所,不如姑娘同老一起去面见太孙殿?”

姚珍珠愣住了。

“姑姑……”姚珍珠倒是有些犹豫,“我去了,恐会惹殿不愉。”

刚有个司寝女惹怒他,这会儿姚珍珠再去,怕会被迁怒。

周姑姑却摇了摇,徐徐往前走。

形消瘦,芙蓉缎的短褂穿在上,依旧显得空空

“姚姑娘放心,殿从不迁怒。”

她边走边说:“姑娘亲手了汤,怎么也要去同殿说些话,不用靠前,打个照面也是好的。”

姚珍珠本就聪慧,此刻一听便明白,周姑姑这是给自己博脸面。

司寝女,争的自然便是贵人们的恩

若面都见不着,恩何来,又何来?

周萱娘是好意,姚珍珠不会那么不是抬举,一便想通,快步跟了上来。

周萱娘浅浅勾了勾角,

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