这事儿实在没什么想法。

更别提目前来看，喜臭豆腐这滋味的人虽然有, 但终归在少数，她想了想，便立了一个规矩，然后将臭豆腐的法讲了来。

规矩是不能在她住的这院的方园三里之地臭豆腐。

至于臭豆腐的法，无非便是先将发霉的豆腐洗净, 而后晾, 再加以佐料腌制味, 最后油锅中煎炸, 直至表发，筷无法轻易夹碎，再洒上葱，臭豆腐变算成了。

这法不算细，能在家中持家常便饭的主妇便能得来。初次上手不大成功，但滋味还算不错, 把之前闷制好的臭豆腐拿来一一试, 一坛臭豆腐见底，手艺也就练成了。

这年，老百姓们还是很迷信‘尊师重’这一德的，黑心烂的人有，但并不多。

别说是臭豆腐这学了之后可以用来开个小摊谋生的手艺，哪怕是找人学个绣图案，或者是学泥瓦匠的手艺工夫, 都得拎着东西上门，若是学木匠、陶匠、瓷匠等贵手艺，那得把师父当成爹娘一样供着，三节两寿是绝对不能少的。

夏晚棠把这些找她学臭豆腐方的人拎来的东西全收了，但也同这些人说明白，只要不再她住的这院的三里之地臭豆腐就行，无须三节两寿云云，若是想打好关系，那就好好往来，当成朋友相，不必分师徒尊卑。

接来的一段时间里，县城中经常会现不明臭味。原本还有人惊慌，认为这是发生了瘟疫亦或者是有人遭杀而产生的腐尸臭味，经过衙差的几次辟谣，也就无人惊慌了。

再闻到那臭味，多数人都是撇撇嘴，关上门吐槽几句——究竟是什么样的嘴，才会喜上这等臭气熏天的味。

臭豆腐闻着是真的臭，隔两条街都能闻得到味儿，但吃起来也是真的香。

有一位找夏晚棠学了手艺的人尝过臭豆腐之后，觉得这可以当成买卖来，便在自家院门支了个小摊儿，专程这放馊的豆腐的买卖，甚至还找县城里的老秀才在木板上写了三个字——香豆腐。

那手艺人觉得臭豆腐闻着这么香，味这么好吃，拿去卖的话，肯定不愁卖，可他忽略了一件事，这臭豆腐只有少数人闻着是香的，多数人闻了之后都觉得臭。

摊是摆上了，可预想中客纷至沓来的场面并没有现，反倒是因为他这臭豆腐摊，整条街的买卖人都跟着遭了秧，寻常人原本想走这条街上走走看看买东西的，结果一闻那臭豆腐的味，实在没勇气踏上这条街。

准备好的一坛豆腐一块都没卖去，可油锅已经好，葱也已经切好，那手艺人气得发了狠，炸了两块臭豆腐给自己解馋，边吃边恨恨地说，“这么好的东西都没人识货，真是明珠蒙尘！闻着香吃着也香的东西，怎么会有人觉得它臭呢？”

想到自个儿在沤这些豆腐时费的工夫，还有买豆腐时的钱，以及这一锅油的成本，甚至是家里人的不赞同不认可……手艺人吃着吃着便哭了来。

他在那儿一边哭，一边吧唧着嘴吃，好不容易有人秉着呼经过，见这人一把鼻涕一把泪地吃着那臭气熏天的东西，还以为这人要服毒自尽，着走上来劝，“这位兄台，日就算再难，也要好好活去嘛！切莫动轻生之念，还有你这东西，闻着太臭了，赶收了吧，没必要因为一东西坏掉就要死要活，更没必要吃这些坏掉的东西，万一吃坏肚，去德善堂看病买药不得钱？”

手艺人一吞碗中的臭豆腐，满脸迷茫地问，“为什么你们都说这东西臭？我闻着这味明明很香啊，而且这东西本来就是一小吃，味很好吃的。家里人都不同意我这买卖，可我着家里的压力了，现如今却是一块都卖不去……压了许多成本在，分文都收不回来，这可让我该如何是好。”