把大小十几条鱼收拾来，满满一盆鱼杂，挑了两条胖鱼，秦皓准备三个鱼菜，锅胖鱼，酱烧鱼杂和鱼片粥。

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拿两个砂锅，一个开始熬煮鱼骨，吊汤，待汤变白之后捞鱼骨，将半熟米倒砂锅。

挑了两条三斤左右的草鱼，秦皓往厨房送去。

“你给我打手吧，晚上我来，我想吃家乡味的鱼，我阿么的拿手菜，你应该不会。”秦皓也从自己背包里拿军刀，和徐宜一起收拾鱼。

村夫郎随后跟来，看到秦皓转就朝里屋里喊：“当家的，秦皓来了，你快来。”喊完之后把秦皓领了院。

另外一个砂锅用蔬菜打底，再放上辣椒，腌好的鱼用生粉抹遍，锅里油，将鱼炸到松脆金黄。

村夫郎正在院里给大试穿新鞋，听到徐杉的声音，大赤脚就跑了来。

看到秦皓顿了一，又看到秦皓手上的鱼，也不认生了，兴采烈的说：“大哥哥，好多鱼呀。”

“我和小杉去趟村家，回来的时候叫你，到时候没抓到鱼也要回家，次再来。”

“用细竹叉的，皓哥一叉一个准，二哥都叉不到。”徐杉想都没想就把自家二哥卖了，这几天二哥地位每况愈，心中的位置已经被皓哥占的牢牢的。

徐宜的凉拌菜好吃，叫他补两个凉菜就全了。

炸好的鱼放铺好底的砂锅，放糖和酱油，淋上两勺炸过的油，倒上米酒酱料，盖好锅盖大火煮开，再焖十分钟。

冷锅倒油，放适量大酱，炒红油，加葱姜辣椒，均匀翻炒，倒鱼杂，加米酒，酱油，盐，泡椒，加没过鱼杂，焖煮十分钟就熟了。

秦皓自己尝了一，就是妈妈的味。

还没村家院门，徐杉就朝院里喊：“村爷爷，村爷么，小杉来了。”

因为不太认识秦皓，看见他们这么多鱼，就算非常羡慕也只是问徐杉去哪里，徐杉回答了一路，要去村爷爷家。

回去之后，王叔么见着这么多鱼非常疑惑：“秦皓，怎么捞到这么多鱼，这鱼要在区才有，区不好用渔网呀。”

“我昨天去你家送米送菜，遇到徐华阿么在帮你持，就回来了，怎么样，还习惯吗。”村担心他刚来会不大适应。

鱼要用米酒，盐，姜蒜腌制三十分钟，特别要注意的是盐要抹均匀，到时候味才会鲜。

“王叔么，待会你和徐华也尝尝我的手艺。”

“叔么，就不坐了，刚才抓了很多鱼，这么多也吃不完，送两条过来。”

秦皓脆地，拿过他的细竹，往里猛扎了一，又叉上了一条两斤左右的鱼，他不屑地看了徐迩一：“是你不行吧。”

“老么，赶找个盆来装鱼。” 村提着烟斗走了来，看秦皓桶里的鱼确实多，也没有多客气。

“是呀，全是皓哥抓的。”徐杉在旁边喜滋滋地炫耀。

“好的，王叔么，徐宜帮了很多，没什么不习惯的。”

拿砂锅烧，开后放鱼杂，加米酒，姜片去腥，开锅后捞起放凉冲洗净。

秦皓和村说定之后，提着鱼，带着徐杉原路返回河边叫徐迩回家。

腌制完鱼，秦皓开始泡米，今天的米是自己刚买回来的米，米粒大颗又洁白，大米要泡两次，每次十分钟，只有用半熟米熬煮的粥才好喝。

“那叔么就不客气了。”王叔么已经习惯了秦皓的实诚，也没有再讲虚礼。

“哦。”徐迩不死心地想垂死挣扎，看都没看岸上两人一，一腔血全投了。

取了家里的盆，盆底放些黄瓜，芽白之类垫底，将好的鱼杂倒盆里，撒上香菜，完活。

“今天我去县城买了很多东西，租了一辆车，明天卯时我赶车过来接您就行。”

徐迩哭无泪，灰溜溜地爬上岸，什么话都不好意思说了。

徐迩还是之前那个姿势，满脸沮丧的样，不服气地看着秦皓：“皓哥，是不是这竹不行，怎么一条都抓不到。”

徐宜把鱼接过来清理，鱼这么多，晚上肯定吃不完，剩余的要用盐腌好挂在屋檐晾。

“那就好，明天卯时我们去县城把落手续和房屋过都办了。”

“皓哥，晚上想怎么吃鱼，你告诉我，我来。”徐宜用细绳把袖绑好，冲着鱼磨刀霍霍。

秦皓一手拎桶，一手端盆，后面跟着徐杉这个小尾，朝着村家走去，路上遇到很多村民，秦皓都示意。