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分卷阅读102(2/2)

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他快速翻炒,淋上刚才调好的料

这时转小火,锅把糯米中的份烤,加一勺盐、一个八角、一片香叶和一把椒。

粉蒸平铺到蒸笼上,蒸了满满一蒸笼。

经理一听,意识地吞了

经理问:“云声,你这个的是什么?”

要的就是这个效果。

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“米粉,听起就好吃。”经理一脸渴望的样

云声把糯米和佐料一起倒破碎机中,轻轻,赶松开,隔着透明的机,看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。

稍稍加些明油,提亮颜放到一旁。

他满意地把粉渣倒来,开始切猪瘦适宜的猪切成厚度约三毫米的片状,加星际酒、盐、生、老后,不停地抓拌,加速猪片的腌制。

云声也就不再想其他的了。

整个过不到四十秒,清炒小青菜锅,小青菜的绿绿的,清新的香味扑鼻而来。

接着淘洗糯米。

经理和三个大厨看不懂酱是什么。

,于是说:“这样好了。”

云声回答:“米粉。”

顺开火把炒锅烧,把糯米全

经理忍不住说:“好香。”

尽量使每一片猪片上面都沾满糯米粉渣。

“那你开始吧。”经理说。

分多次加葱姜,不停地抓拌。

经理和三位大厨看不懂云声这作,不过他们知云声实力很,都耐心地看着。

云声笑着说:“一会儿来了更香。”

把大米洗一洗,加盐和一油,放到一旁蒸。

看到米饭已经冒气,蒸笼这边也在冒的时候,他再次开火烧锅,烧锅气,倒底油,大火蒜辣爆香,摘好的青菜放锅中,发滋滋的声响。

这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜,在小碗中加盐、生、一糖、一耗油、一的醋、少许淀粉,搅拌均匀成酱红,准备工作完,不需要再动用砧板之类的,他顺手把料理台收拾的净净。

云声又倒用辣椒、八角和椒炸来的料油,封住猪份,倒刚刚打好的糯米粉渣,用力抓拌。

炒到糯米粒变黄,佐料香味溢来,他才关火。

蒸笼,在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。

看了些时间差不多了。

裹着糯米粉的片呈现迷人的酱

“确实好吃。”云声自己都喜吃这个。

这时候猪会变得稍稍发

经理和三个主厨互相看了,也都从对方中看彼此对云声的佩服。

慢慢地在烧锅中翻炒。

直到猪片看起来汪汪的又的。

三个大厨在旁边试着想象一米粉的味,可是他们实在想象不来,却认定特别好吃。

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