司南星给他们示范,然后也让妖怪们
手帮忙,这似乎稍稍有些难度,但只要动作轻缓不破
,
来反正也是自己吃的,卖相稍微不好看
,大家也不会介意的。
面团理好之后,分成适中的大小,然后用擀面杖擀成外薄
厚的圆片,就可以包
鲜
馅料了。
他一扭,板起脸,“不许哭了,谁再苦一会儿没有鲜
饼吃!”
“嘘。”司南星劝她,“你现在笑他,小心一会儿就要挨打。”
第97章 新客人
“我不信!”垂方气得拍桌,指着隔天
剑的作品,“她都能
来,我为什么不行!我用手的时间好歹比她
!”
到时候哄她说这
天剑骄傲地昂起了
,司南星目光复杂地看了看她面前那个看起来
补补过不少遍的鲜
饼,有
担心这玩意一会儿
烤箱会不会爆馅……
满院的
噎噎当即停了
来。
烛幽君板着脸:“不是玩,只是给你帮忙。”
把两面粉分成分量适中的小块,然后用油面把油酥面包裹起来,接着用擀面杖擀平,然后折叠卷起,再次擀平,几次
来,两
面团就已经均匀地
合在了一起,据说这样
来的酥饼,不易掉渣,成品外貌更好看。
上回的玫瑰酱、茉莉酱、桂可是她们亲
看着制作的,这回
看着能用上了,一个个都忍不住激动起来。
司南星看妖们一副十分
兴趣的样
,在搅拌好调料之后也往她们手心一人倒了一小勺馅料,指挥她们搓成小球,搓好了再来他
前领新的馅料,这样他自己就不用动手,只需要控制分量。
传统中式酥饼类的心,需要
两
不同的面团,一
加油加
加糖的油面团,以及一
只加油的油酥面。
有这么多人帮忙,数量不少的馅料都很快完了,
紫
的玫瑰馅,
黄
的桂
馅,青白
的茉莉馅,一个个圆溜溜的內馅分别摆在桌上,看起来霎是可
。
司南星像幼儿园老师一样端了个椅坐着,慈
地给兴致
地给排着队
活的妖怪们手里倒馅料,有些惊讶地抬了抬
:“烛幽君也想玩这个?”
包好的鲜饼轻轻用手掌压扁一些,然后表面刷上
,就可以放
烤盘送
烤炉了。
玫瑰赶闭上了嘴。
烛幽君斜睨她一,站在前面没动,司南星往他手心里也放了馅料,他才边
着馅料,边往队伍末端走。
油面呈现平常饺一般的米白
,需要放置一会儿松弛,油酥面则是黄油一般的浅黄
,
好之后最好尽快使用,不然容易发
。
司南星虽然不知妖们的心路历程,但不妨碍他得意,他眨了眨
,神神秘秘地说,“我给你看个更厉害的。”
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玫瑰冲着司南星直笑,挤了挤:“你瞧他,
是心非的样
,嘿嘿!”
司南星先送去了第一盘,回
看见垂方对着几张面
龇牙咧嘴横眉怒目,忍不住笑:“小芳啊,人各有所
,你实在不擅
这个,也可以帮忙
别的……”
腌制好鲜酱之后,馅料都是大同小异的
法。以玫瑰馅为例,在取
的玫瑰酱中倒
用油、熟面粉,然后
均匀,搓成一个个小团。
比起突然爆发的愧疚之心,妖们显然还是更在意司南星的鲜
饼。
“没事,烛幽君,我们能行。”玫瑰从他后探
,笑意盈盈,“嘿嘿,还
有意思的,小老板这馅
得好香,又香又甜,我都想忍不住偷尝了。”
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