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“你把青梅果这么一腌制,果
上苦涩的味
居然真淡了不少,酸酸甜甜的或许要比青梅果茶更受
迎一些。”
“虽然吃起来甜兮兮的,但偶尔尝一尝倒是
的很。”叶先生
味挑剔的很,能让他说
这样夸赞的话显然是很难得的。
叶先生小心的揭开一罐,往里
一瞧,原来是一小坛糖
腌渍的野青梅。
“咱们店铺里每到夏天常常会有人来买晒
了的青梅果,回去泡茶解暑喝,可惜泡
的味
差了一些,来买的人不多。”
即使是叶先生这样不
吃糖的人,也忍不住伸手
了一
,
到嘴里尝了尝,甜
的
与细腻的果
不禁令他
前一亮。
方重山
心挑选了几罐已经腌制好了的野果
,再加上好几串冰糖葫芦一齐送给叶先生。
翠青的颜
稍稍暗淡了一些,饱满的果
附了糖
的甜
,凝结

糖霜,看上去一个个小巧玲珑,别致可
。
他这一席话要是落到寻常人的耳朵里,只怕会被当
是一个笑话。
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“这便是先前说的小吃
,我与姜然都是提前尝过的,觉得味
不错,特意带过来分你一些。”
叶先生若有所思,微微沉思的片刻后有开
说
:“野青梅也可以
药的。”
叶先生见状,不由痛快地笑了一声,“好,等回
就由我来
这个主,小药童好
得很,以前不少穷苦人家都会把孩
送到我们药铺来当药童,不太需要会识文断字的。”
姜然因此还暗自里担心过,怕自己什么事都不会
,给方重山添麻烦,现在叶先生突然提了这么一茬,他心里顿时惊喜异常。
方重山听了,不觉心里一动,他原本只是想着要更好的保存多余的青梅果,现在听叶老先生这么一说,似乎是又撞见了一条生财的好路。
方重山重重的拍了拍姜然的肩膀为他打气,鼓励着说
:“不会可以学,再不济,只
问你相公我。”
姜然跟着方重山到繁
城里来,虽然嘴上不说,但心里多多少少是有些忐忑的,他自认只是个平常无奇的小双儿,既不会读书认字,也没有辨认草药的本事。
人说一句,让你来
这个小药童。”
“腌青梅材料简单的很,只需要足够的糖与青梅即可,要是叶先生您有想法,我可以回去琢磨琢磨,看不看能不能把适宜的比例研究
来。”
“你相公可是既能认字又会识药,最重要的是还永远不会嫌你烦。”
小双儿被他一
一声的“相公”说的有些脸红,赶忙低
,避开叶先生打趣的目光,小小的“嗯”一声,算作是答应。
一颗吃完,叶先生忍不住又捻起一颗,放到嘴里细细嚼了嚼,好奇得问方重山:“只是一
糖便可以腌制野青梅吗?”
多一分甜则太腻,少一分甜又太
方重山摇
:“看似只是往青梅里搁了一
糖,实际上还有温度、比例等等的细节讲究,我也是试了好几次,才
最合乎人
味的。”
这桩事
就算是谈定了。
唯一能够拿得
手的,就剩
编织竹篮竹筐的手艺,可惜竹篮竹筐的市场价向来低廉。
但叶先生不同,他
惯了药铺生意,知
用药的时候抓取药方往往需要
准到克,想必腌制青梅果同样如此。
“只是……”小双儿有些不自信的犹豫
,“我还没有
过小药童的活计,不认得字又不太会说话,我、我
不好的……”
方重山大大方方地提议
:“我把我所知
的腌制青梅的小诀窍通通写
来,如果药铺有意,我可以把它几两银
卖掉的。”
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