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司星脱
而
:“谢……谢叔叔?”
谢洵疑惑地回
看了看,
后空无一人,不由问:“我爹不可能在这啊。”
司星一拍脑袋,尴尬一笑:“没事……咱们
找好了,回去酿酒吧!”
啊啊啊。
司星哀嚎,怎么总觉得自从发现自己的心意以后,他就频繁变傻呢?
难
这就是恋
中的人智商都会变低吗?!
作者有话要说:快谈恋
啦哈哈哈
今天还有一章
谢在2021-02-25 00:37:31~2021-02-27 01:26:26期间为我投
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第51章
司星带着满脑
的“叔叔喝了我这杯残酒吧”意识模糊地回了民宿。
汾酒酿造是采用的清蒸发酵法,清蒸一次,发酵两次,最后蒸馏两次。
司星把买来的米全都倒
申明亭接来的
里清洗
净。
谢洵好奇:“这是什么米?”
他之前吃的那些米都是小颗的和细
的米,珍珠米之类的,还是第一次看到这
圆
圆脑的米粒。
司星捻起米:“你看,这
透亮的白
圆米,尖尖上都会有一
红
,其实就是
粱米。”
司星以前也没怎么吃过
粱米,但是他看过电影《红
粱》,印象里九儿就是嫁给了开烧酒作坊的李大
,后面李大
死了,九儿带着伙计撑起了作坊,而这个作坊就是用红
粱酿的酒。
司星看完电影以后就去买了一瓶
粱酒,结果被辣得咳了好久,那瓶
粱酒也就被搁置了。
这会儿他也是一时兴起,才想着酿汾酒。
新鲜的
粱米淘洗
净以后要碾碎,其中,粉碎程度要控制好,司星之前看过一篇关于汾酒的报
,说
粱的粉碎度随着生产工艺而变化,原料粉碎越细,越有利于蒸煮糊化,有利于和微生
以及酶的接
,但是如果粉碎的太细了,酶里
有的淀粉
度太
,升温太快,不利于酒的发酵。
碾碎了的的
粱米要加
搅拌。
谢洵看着司星在四堆
粱米面前动来动去,有
心疼他,接过了他手里的
壶:“我来吧。”
司星被他拿了
壶,就指挥他撒
,自己拿了个小铲
翻动着米堆,慢慢铲成两堆,又合作一堆。
杜威和
助理到的时候整个人都惊了。
这是他们家十指不沾

的谢总吗?
平常谢洵都在公司忙着转悠,吃饭都是直接让助理订的餐或者啃营养
,
台上
的
都是生活助理去打理的,什么时候自己动过手?
然而谢洵洒
的姿势太过娴熟。
司星夸赞的话语也很真
实
:“对,
控制得很好,第一次就这么熟练,很厉害。”
助理们:草,你们开心就好。
他们俩是来给司星送锅的。
本来是在公司加班,结果谢洵让他们找那
蒸米的活甑桶。
最开始他们不知
是什么东西,结果司星画了个示意图给他们,助理才知
原来是蒸酒用的,底
是底锅,上面用来放
粱米。
一边蒸
粱米还要一边加冷
。
助理们啧啧称奇。
谢氏酒业的那些酒基本都是正常蒸的,很少有用到这
工
的,要是司星不说,他们也没法找到合适的甑桶。
司星和谢洵把
粱米扔
了甑桶里。
蒸米的香味弥漫开来。
司星嗅了嗅鼻尖的香味,
觉肚
有
饿了:“好想吃糍饭团哦。”
谢洵发现司星嘴里总冒
他不知
的

来,就比如这个糍饭团又是什么?
司星一共
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