蒋斌，直接拿起筷夹了一块送嘴里。

还没放嘴里，只是夹起臭豆腐靠近的时候，那臭味就直窜鼻尖，一路熏到了天灵盖，刚嘴也是，先尝到的是臭味儿，然而一秒，尖一压，豆腐里的被挤压来，灼、酥香的落在了腔里，完全盖住了臭豆腐的臭味。

豆腐表是煎炸过的，外脆里，有些蓬松发泡的觉，很。

蒋斌认可地了，又看向其余不动筷的评委们：“你们怎么不吃？”

呃……因为，看着就很料理啊……

其中一个评委委婉：“这，菜讲究香味俱全，我觉得这菜光与味就失败了，不尝也罢。”

其余人也附和着。

蒋斌脸沉来：“那照你们这么说，那些个的奇丑无比的材，咱们就不开发吃法了？”

他一向严肃，尤其是对待厨师相关的事之上。

在座的几位都是他曾经多多少少都指过的人，这会儿他这个态度，就让人回忆起他当初指自己的时候，不由都羞愧的表。

他们全都拿起筷，忍着呕吐的望夹着臭豆腐送嘴里。

本以为自己真的要呕吐，心里都想着等会一定要憋住，实在憋不住……就吐了。

结果送嘴里的一瞬间。

真香啊！！

所有人不约而同地嚼嚼嚼，被所征服，意识伸筷想起夹一块，结果夹了个空。

几双同样伸去的筷碰到了一起。

几个评委又互相看了一，矜持地收回了筷。

“还行。”

“不错。”

“人意料，味可以。”

其中一个特别激动地站了起来：“完！这是我吃过的最完的！将臭发挥到了极致！又和与它完全相反的味结合在一起！真的是完！”

其余人：“……”倒也不必如此激动。

那人睛发亮地看向司星：“您真的是个人才。”

司星一向不冒认功劳，只：“这不是我发明的，是一位叫王致和的秀才，因缘巧合之发现的，我只是将其复刻来。”

徐容吃完臭豆腐以后整个人都低沉了。

尤其是看到蒋斌对司星和颜悦之后。

可是，他又不想轻易认输：“一共三菜，另外两是什么呢？”

他才不信司星整一臭豆腐来，还能整第二、第三！

他低估了大中华五千多年的历史文化底蕴。

大中华香而臭的又何止臭豆腐一个？

司星很快掏了另外一样：臭鳜鱼。

张志和的《渔歌》里曾写：“西山前白鹭飞，桃鳜鱼。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”

鳜鱼的质鲜而又，不止张志和一人，许多的古人都喜吃鳜鱼。

孙源湘有“昨夜江南雨足，桃瘦了鳜鱼。”

赵万年有“檐外桃片片飞，垂涎汉鳜鱼。”

后世的人被诗句所引，小小一条鳜鱼，被发掘了无数的吃法，其中最名的就是松鼠鳜鱼和臭鳜鱼。

臭鳜鱼是安徽名菜，分为腌发酵和淹发酵。

冬天的时候基本都是腌，只用盐和椒；而夏天则是淹，用淡盐和白酒浸泡。

司星掏了腌制好的臭鳜鱼。

鱼腥味和臭味在室挥发开来。

徐容觉得自己快要窒息了，赶打开了窗。

结果一秒，楼传来一声怒吼：“草！谁把

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