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《凉州异
志》里,杨孚介绍了蔗糖的别名:石
。
不过这一样被他的两个徒弟接过去了。
其实大多都是自制的糖果
心。
他们的历史在司星看来简直乏善可陈。
【楼上你的新
好多。】
一边
奖,他一边取了一块年糕,给观众讲怎么吃年糕。
【我又找到了新
!太好吃了!而且好百搭!】
司星特意多
了一些,预备给几个朋友送一
。
抑或是切成薄薄的圆片儿,用油煎到两面金黄,一
咬
去,有焦脆的香味,牙齿
及到
的时候,这
焦脆又变成了
糯的
,两相碰撞,让人
罢不能。
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司星戳糖的力气都变大了!
【只要爬墙爬的够快,饥饿就追不上我!】
古代大多都是吃饴糖或者蔗糖,最早的饴糖
现在西周时期,使用玉米大麦发酵而成的。
中国的历史一直是世界范围
最厚重的,也是四大古国唯一传承
来的文化古国,民族文化不可比拟!
想想都生气!
动作快效率
,切
来的年糕都一模一样。
李明和金金都是独
一个人,因此就跟着司星一起过年,这会儿都跟着学技术,两个人洗
净了司星提前预约
好的石臼。
咬完了
饼,吃完了饺
,就要开始打年糕,取的是年年
的
意。
严重怀疑司老师每个饺
都放了
币。】
司星
:“现在
的都是小
心,填肚
用的,等会儿再给你们
大菜。”
一般的年糕,
煮、炒、炸、煎都可以。
糯米掺杂着晚米,淘洗
净以后磨成粉,再加上
蒸熟了放
石臼里,拿锤
慢慢砸成粘连的样
,到最后切成小块,上面再
一个小红
,年糕就
完了。
蔗糖则
传得更久,一直到现代,还是用甘蔗和甜菜制糖。
同样是千年的历史,饴糖就被能够作坊生产的蔗糖彻底取代了霸主地位。
之前有句话说:“糖炒炒、油爆爆,吃得嘴角生大泡。”就包
了糖炒年糕和油爆年糕,年糕属于


,吃多了容易上火。
姜清的戏院送几条,还有范老爷
那里,团队的人也要,栗
他们也是,加起来送掉不少。
在
大菜之前,他得把小
心
好。
司星记得他曾经看过资料,在中国古代有着成熟制糖工艺以后,樱
国不
是古代还是近代,都将甜味
品当作是奢侈品,平安时代,日本贵族女
嫁人的时候,都会炫耀自己的嫁妆里到底有多少糖
的甜品。
在其余糖类还没
现的时候,饴糖是糖界的霸主,直到唐朝才慢慢消失。
而且欧洲那会儿都只有蜂
可以吃,大地主写遗嘱都会
代自己的库存里有多少桶蜂
。
这东西又比较好放,司星给观众也
了一
。
司星就想不通了,这样的樱
国哪里来的勇气偷他们中国的文化啊?
《诗经·大雅》里曾经提到过饴糖:周原膴腆,堇荼如饴。将西周国土地之上生
的堇菜和苦苣比喻成饴糖一样甜
,夸赞西周土地丰硕
沃。
司星倒也没让俩徒弟真的手打年糕,只让他们
样
示范了一
古代怎么打年糕的,剩
的工作都有人工智能机械完成了。
这个时代连蜂
都很少吃,更别说糖了。
石
就是用将甘蔗捣成
,用
煎煮,过后放到太
底
暴晒凝成糖块,和现代制糖工艺有异曲同工之妙。
或许他们就是酸和嫉妒,才暗戳戳地偷他们的文化恶心人。
刚
好的年糕切成
条放
粥锅里,到了
锅的时候就是黏糊糊的、
趴趴的年糕条,混着白粥咸菜,很能填饥。
到底是不是每一个饺
都放了
币,司星笑笑没说话,反正福气到了就好了。
司星变着
样,
是把一块年糕整
了好几
吃法,
他
的是搅搅糖。
再有就是用各样的
菜炒年糕,辣白菜、咸菜、芥菜
丝等等,这
就都是偏咸
的,能够很好地中和年糕吃多了的腻味。
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