Chapter 58 一叫patés de fruits的糖

回国后邬亦汶以为一切都会变得不同一些，有更多时间和陶思清共，让刚刚升温的关系不要降温。但他没料到，拿着世界巧克力制作大赛银奖载誉回国的陶思清会忙到超过他这个老板。

他为她安排了比赛，看她拿了奖，让负责新媒运营的同时在社网络和各大网站媒上狠推了一波，但没想到收到的效果会如此之好，不仅午茶，光是巧克力订单就让人忙不过来，这还是ruby巧克力原料还没有送到的境。获奖的两个味的粉红巧克力更是让客心，甚至为它搞了个waiting list，讲明等ruby到货就要立即去La Perle试吃。为她安排的专访也排得满满当当，记者们除了在店拍摄、采访，甚至还提能不能去陶思清家里拍摄，被他一回绝。

她一定不想要自己的家被打扰到，这他很确定。

不谈家，只谈30岁以后走舒适圈，凭借着好和，回归社会，找到新的工作，成绩，这样的题目就足够好了，不必让别人去挖掘她的背负的和经历的。

新媒运营的几个小孩又捣鼓了一系列新的策划，谓之《主厨复刻》系列。他们找来一波所谓的回忆杀童年小，多是市面上难觅的零，让主厨们复刻，说是没有难度，但要在后厨手工复刻工业化线生产的零，其实还需要一些巧思。这算是给各位厨师了一考题，但随着La Perle在社媒上影响力的日臻扩大，这样别致的小视频创意其实是很引球的。

第一期的题目当然是抛给目前店里最炙手可的甜品师团队的。让他们复刻的颇为简单，是法式果糖。这叫Pates de fruits的糖，柔弹牙，带着郁果香，因为添加果而呈现缤纷淡彩，在法语地区的欧洲国家是街巷尾甜品店随可见的小小甜，任何一个甜品店都会有自己制作的pates de fruits，成本不，非常适合买来哄孩。

邬亦汶本人也很喜这糖，在欧洲的时候不止买过，还曾经自己尝试了一批分给餐厅的同事们。

拍摄当日是休息日，所以有整个白天的时间。陶思清送完儿上学赶到店里开始拍摄，因为制作过程并不复杂，于是在味上文章。传统的法式糖不用素香，全靠果泥自己的香气和颜，熬煮至107度果泥粘稠，最后加苹果胶凝固。适合的果多是黄、橘和红，放在一起颜未免单调，陶思清特意准备了绿猕猴桃果泥、紫的蓝莓果泥、黄的芒果泥、粉的火龙果泥和红的树莓果泥。没到午，料理台上已经用玻璃瓶放了满满几大瓶糖，整个拍摄区果香四溢。莎莎又拿了定制的糖果袋包装了一些用于拍摄成品照，那一捧捧彩糖果在摄影棚明亮的光线显得特别诱人。邬亦汶就是在这个时候来到了店里。

他人刚门，先前因为拍摄接近尾声已经在科打诨的团队立刻打起神，新媒运营的同事过去小声的回报拍摄度，他冷着一张脸听过了，倒是没说什么批评的话，只说了句这个了，又是来加班，别忘了吃饭就走了。

拍完需要的素材，摄影团队撤了，准备立刻回去剪片后期以期尽快成片上线。陶思清和助理留来清洗和整理工，顺便包装糖果。照这个系列视频产品推广的设想，他们并不会将复刻的作品加菜单拿来售卖，只是证明本店大厨创意和能力的一系列尝试，而复刻的这些零也只会用本周来店客的bonus赠品和用社网络奖。

包装好所有糖果放储藏室，还剩半袋糖果，莎莎劝陶思清拿回家：这糖果小沐肯定会很喜的。

陶思清想想也是，只剩这几十粒，这么孩气的东西大概也只能给小沐了。她把糖果放包包里准备回家，突然瞥见手机里有一条未读微信。打开一看来自邬亦汶，看时间是他刚离开后厨就发的：pates de

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