Chapter26她低血糖差倒，被泰哥抱了

试营业三天，每天营业额都超预期，泰哥飘了，直接答应了节目组提的正式营业后每天600欧的营业额，但现实直接给了他一个威，正式营业第一天因为雨，一整天只有几桌客人，营业额勉上了两百。他对客的错误预判加上邬亦汶对材新鲜度的严苛要求，导致预定材的量过大，剩余材却因为不够新鲜被白白浪费掉了。

泰哥看在里，心里是很着急的，第二天就开始打电话，打了一午，直接敲定了周五晚为当地华人商会的活动提供场地和自助餐。

听到这个消息邬亦汶惊呆了，他艰难地问泰哥：怎么没和我商量一？

对方给的包场价格非常优，而且我想这样的大活动，来的客人多可以把我们的碑宣传去。

邬亦汶叹了气：照他们给的人数，店桌椅都要重新安排，地方肯定不够，如果开后院，还要考虑天气和晚间的温度......

你放心，我看了，那天是这周难得的晴天，温度也回升了。库房里还有室外用的小火炉，这些你都不用考虑，就安安心心和小陶两个人设计菜单就好。周四我们晚餐不开餐，全员给你们帮忙。

那你们几个忙完周五，周六都要走？邬亦汶问。

对，儿去的是黎周日晚上回来，我去英国周一晚回来，不耽误周二开门。征征时间一，会有飞行嘉宾替他几天。

邬亦汶，不再多说什么。在这里他只是主厨，对店的意见他只负责尽量完地执行就好了。

时间很快来到了周四，午餐结束后大家就开始忙碌。整理重排店桌椅，清理园，将库房里的外餐桌布置在园。自助餐会不需要太多椅，只需要在合理距离安排桌。他们又将餐厅原有的一个小台改成成一个小小的演讲台，大致布置好会场后，就集帮邬亦汶陶思清备菜。

店招牌菜式是必须有的，但大分都需要当日现，考虑到来客都是当地华人，大分新增菜都是中式，周四一午陶思清都在备制第二天冷餐的卤味。没有老卤只能新开卤，她用蔬菜去中和的腥味和香料的冲，不能用压锅卤制因为这样会导致的过淡，外又过咸。

一气卤了十余斤腱，锅因为质收大概只有一半的重量。她把卤好的捞风，又用保鲜细细包裹好放冰箱，这样过夜冷藏后切不会散，却又烂到即化。

菜还包括烤sole鱼、法切羊排、盐焗虾，冷盘除了酱切片还有对方要求的冷火寿司拼盘和沙拉碗。

汤品是对方提的海鲜豆腐汤和中式酸辣汤，这些并不难，其实只需达到当地世界料理自助的标准足矣。

但邬亦汶从来不是一个对自己如此低要求的人，在有限的条件也一定要到最好才是他的准则。让他颇为欣的是，陶思清很努力的跟上了他的要求。

准备自助的过程很繁杂，但她没有任何怨言，很多事是泰哥他们帮不上忙的，只能他俩亲力亲为，邬亦汶自己都觉得被有限的时间得很累，但她从没有抱怨过。甚至周四忙到夜周五一早她也持起床跟着他晨跑。

忙完周五，周六日他们三个都要差会闭店几天，你有什么安排吗？他问。

我没有啊，打算休息两天，节目组休息我可以给小沐多视频几次。

我周六要去一次德国，不去很远的地方，就比德边境的亚琛，有兴趣一起吗。

亚琛我没听过。是小城吗？是有事吗？

嗯，给新店订了一些餐，样品好了，但跨国邮寄很慢，索让他们送到最近的门店，我去店里看。瓷定了VB的，不锈钢餐定了WMF的。两个店都在亚琛市中心，开车过去不到两小时。

我记得Frambois的餐是国找艺术家定制的。

对，新店也是。一些标准化的个人餐我一直是找VB和WMF，但他们国总代理能提供给我的样式不如德国总，所以这次新店我直接找了德国总的销售。他说，城市风貌其实欧洲小城大同小异，肯定不如布鲁日那么漂亮，怎么说，要不要一起？

好啊，反正我也没有安排。她，不用太早起床就好。

这一天的工作量依然大，从一早开始就在煮汤，加上需要预先准备的准备客人的主餐，五人都忙的脚不沾地。三位明星虽然不参与最终的烹调，但帮着清洗蔬菜、削和不需要很致刀法的菜都上阵了。

大家没有时间闲聊，默默事，突然征征哎呀

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