Chapter6 她有锐的味觉

三日后第三比赛开始了，比上次的比赛更严格，这次比赛比基本功，的题目是豆腐。

示范是由Chef王来，他行云一把中式菜刀毫无任何辅助就将一块3.5里面见方的豆腐切成细如发丝的刀，再小心地移碗中，注汤，豆腐在清淡如开的汤中散开如，是为豆腐。

选手中有中餐科班的，这菜不在话，至于陶思清，她虽然刀工不错，但没有经过系统训练，虽然上比赛结束谢导已经半遮半掩地告诉她这会考刀工，但三天时间也来不及速成。这三天她和小沐吃了三次煮丝，吃了四次蓑衣黄瓜，还吃了一次炒腰、一次鱿鱼卷，但看到真正大厨的真实实力，她还是自愧弗如。

陶思清先开始汤，接着开始尝试切豆腐。

三小时时间，说不说短不短，可以慢慢地切很多碗豆腐，选最佳的那一份就好，可三小时还要吊汤，现在看起来时间就很了。

陶思清知自己基本功不如别人，只能从汤功夫。

大家都用汤，而她决定采用西式汤的法，先将骨刷油烤制，再炖汤，同时添加蔬菜增加汤的风味和鲜甜。

三小时即将过去，除了小心伺候那一锅汤，她一直在切豆腐，面前摆了十来个小盅，等着最后的评判。

看了一时间，陶思清挑中自己觉得切得最好的一碗，小心地注清汤。此时比赛结束，所有人停动作，直起腰。陶思清这时才觉得整个人都僵了，手指伸直都很艰难，衣服都被汗透了，她将手背在后，小心地了几僵的指关节。

选手离场，在第二演播厅看视频，几位评审场，顺序盲品测评今天的作业。

评审们率先留了几个刀工确实优秀的作品，但这些数量不够围的人数，又挑几个刀工算及格的作品放在一旁待定。

陶思清的那一碗就在待定组里，过关与否，就看评审的评判标准是什么了。

评审们品尝了所有的作品，开始小声地接耳。

陶思清觉得他们讨论的时间也太了吧，到她站在第二演播厅的角落，脚都酸了，他们还没有讨论结果。

今天回家又要晚了，负责每天接送小沐的阿姨又要在家里多留几小时，还要给人家算加班费，唉。

刀工众的那组里，现一个没有用心制作汤的，汤底不够郁鲜香，邬亦汶觉得应该淘汰，而刀工及格的那组里，有一碗汤底鲜甜甘冽，细品又醇厚回味悠，他力主选第二。但Chef王认为比刀工就是比刀工，刀工好的没有围没说服力。

大家争论了很久，又再次品尝了菜品，并且请来谢导最后仲裁。最终，以3票对2票，那个刀功好的选手被淘汰，而刀工普普通通汤味甚妙的那个选手被捞了第四。

当获胜选手里又现了陶思清的影的时候，邬亦汶已经可以确定那碗被自己捞第四的作品是陶思清的。

这个人应该拥有极其锐的味觉，虽然只是半路家，目前只是半吊，但如果有人指对了路她会步的非常快。

Frambois开业三年多，邬亦汶的第二家店已经在准备中。Frambois只晚市，而新餐厅打算从午茶时间开始营业，这意味着他需要一位大的甜品师。

本来他心目中已经有想要挖角的对象了，而现在他突然改主意了。

如果陶思清能拿冠军，那再假以一两个月的准备，应该可以胜任。到时候有这个冠军衔加持，也不怕别人质疑她的能力，甚至可以把新餐厅的副主厨title给她

想到这里他心中警铃大作，比赛还有两才结束，自己怎么就开始给选手展望未来了？这对比赛的公正毫无好，而且，以陶思清的背景，她能胜任这样一份辛苦的、期加班不能及时回家的工作吗？她和前夫的事到底是怎么回事自己也不清楚，照谢导的说法，豪门恩怨他也并不想要介。

算了，还是先看她的成绩吧。他了一气，听着台上又一次奏起胜利的音乐，陶思清一边鼓掌一边微笑，整个人像一颗熠熠发光的珍珠。

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