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是以土豆为主打,而且什么都没偷自己的,光偷
材,可见对方是暗自调查过唐记私房菜,还对自己有个很大的误解——他或许觉得自己的本事,仅仅限于在
材上。
唐亦禾心底冷笑,他苦学厨艺十几年,两辈
经营饭店,若只能以
材取胜,早就被大浪淘沙,
本没法在
手如林的华夏
界活
去。
比赛开始已经过去五分钟,唐亦禾一直静静地看着前方,并没有开始动手。
莫克斯始终盯着他,对于他为什么不动手也很意外,其他评委更是窃窃私语:“诶?那个年轻的厨师怎么还没开始?”
“不会是被这个场面吓到了吧?”
“太年轻了,估计要发挥失常……”
莫克斯暗自替唐亦禾
把汗,恨不得过去摇醒他。
过了会,唐亦禾缓缓收回视线,他已经知
吴解的
平。
二十四味土豆条?那不就是炸薯条么!这样的东西拿来参赛,真是太小儿科了。
唐亦禾原本来参赛并非为了取胜,最大的目的不过想在星际直播时给女神酱
脸,如今却生生激起了
斗志。
只是这土豆品质太差,生涩,质地
,不容易
味,若是单切成普通片状,即便裹上老
妈酱,吃着也会有
外香
苦的
觉;若是切成土豆丝,姿
平庸,也难以在众多作品中脱颖而
。
直播摄像
在默默对准他的手,此时他的直播间已经完全没人了。
安静许久的唐亦禾终于有了动作,他熟练快速地将那土豆削
洗净,接
来却
令人费解的举动。
他左手轻
住那个微
椭圆的土豆,右手执起锋利的刀刃,
一
气,竟然闭上了
睛,
刀时,锋刃
贴曲起的左手,却半分没伤到指关节,而稳稳落在光
圆
的土豆上。
刀刃只没
土豆三分之二
随即停止,左手则有条不紊地缓缓后退,起伏均匀到仿佛是机
作,不,更甚机
!
以斜刀切完一面后,土豆又被轻巧翻过
,唐亦禾以正刀法,再次落刀,同样不疾不徐,整个过程却没有一丝凝滞,行云
,一气呵成!
评委们本来没注意到他,可是很快,唐亦禾那堪称华丽的刀法立即
引了众人的目光,包括莫克斯,全
看得目瞪
呆。
这样华丽的刀工不仅仅是炫技,他每一刀都
准无比,兼顾着角度、
度,移动的速度,刀刀
浅一致,厚薄
可见的均匀。
转
间,唐亦禾就切完一只土豆,他两手微微拉伸,土豆竟然像个迷你的弹簧延展开了近三倍,还柔韧不断裂。成品厚度极薄,若是有人测量,会发现仅仅只有1毫米,纤薄均匀。
这不是风琴土豆,这叫——蓑衣土豆。造型华丽,而且接
面增加,在烹制的时候能够跟酱料充分
合,抵消它原本
偏
、不易
味的缺陷,如同蓑衣般复杂的结构,老
妈酱便能以最大限度的霸
香辣,盖过它的生涩气味!
唐亦禾又如法炮制,切了剩余的四个。直播间的人数激增,都被他快而绚丽的刀法给
引过来。
【天啊,这是不是快
了?】
【2倍速播放吗?】
【不可能啊,直播现场,正常速度,这是什么神仙刀工】
弹幕全在疑问,没有人知
这
复古的刀法叫什么,也没人关心最终成品菜如何,都在欣赏唐亦禾纤细漂亮的手指以极其游刃有
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