来到店中，温立果还没来上班，唐亦禾见光正好，便自己扛着酱油坛去台晾晒。

饭已经在循环锅里缓缓蒸煮，唐亦禾开始准备酱。

温立果来上班的时候，就见门已经聚集了一顿被香味引而来的路人。

温立果咽了咽，在路人馋得发绿的注视，开门，去，果断又关了门。

打开盖一看，此刻颜果然了许多，他立即拿一个小汤勺舀了一勺来，上面有自然发酵产生的细小泡沫，用筛撇去浮沫，只见勺中的呈现清澈的棕，隐隐有香味，臭味几乎已经完全消失了。

小哈故意又在天窗附近折腾，惹得唐亦禾全微颤。

唐亦禾那边已经调到最后步骤，酱经过大火收，变得更稠了些，他用筷沾了沾，想试验咸淡试，结果

唐亦禾又是一叹，抬起手对着手心低斥：“捣什么？说多少次了？以后白天不许跑来。”

卧槽，怎么还不开门营业！你们店家是不是要吃独！

·

豆豉和酱油都由农场的作制成，用油却是之前唐父留来的工业油，没什么香味，只能个。但酱油拌饭除了酱油以外，油的使用也非常讲究，猪油最好，生油次之，如果是葵籽油或者玉米油，就有索然无味了，但怎么样都比工业油好。

因为发酵时间短的缘故，酱香味不算太，但手机农场品的材实在太优质，即便发酵几个月，依然保留着淡淡的豆香，还因为后来加过稻谷谷壳，又混杂着清新的米香，两者合，再加上发酵中产生了大量的谷氨酸，使得这酱油十分丰富。

路人：“……”

这又辣又香的味真是馋死个人了！

一边去，随手松松关上，明显是别墅的住。

唐亦禾本就没吃早餐，这酱油鲜得激发了他的，他整个人一饥辘辘起来。

刚把酱油放好，他突然想到什么，掐指一算，这酱油已经酿了四个月，已经达到用的最低标准。

唐亦禾才想起来之前中介说的，这房主叫大卫，同时也是自己现在目前住的别墅的房东。

“卧槽，这家店到底怎么回事，怎么这么香，这么香！”

唐亦禾尝了一，颜虽然不像超市买到的那么，滋味却要比他买过的所有酱油都要鲜甜！

“天啊，求开门营业！”

温立果拨开人群，发现果然是关门状态，老板今天在偷偷什么新菜？也没见他提啊。

若是旁的人也罢了，给房东留不礼貌的印象委实不妥，何况房东还给了自己那么大的优惠呢。

“老板，您在新菜？”温立果问。

他脑海中立即就闪现一经典又快手的主：豆豉酱油拌饭，正好试验一这自制酱油的妙。

起锅，小火慢煎，滋滋的油爆声响起，无数小油脂不断从那小小的溢来，虽然不及21世纪的正宗，但油脂的香味依旧让人直。

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唐亦禾不想将就，就从冰库里取了一块。这是他买到的为数不多的带儿的了，快速解冻后，就用这块练油。

等好不容易练一小碗，唐亦禾又切了辣椒末、蒜末，还把煎过的也切成小粒，加少量椒、盐、糖、以及大量豆豉和酱油，一起爆香。