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分卷阅读42(2/2)

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“里面那位老师叫什么呀,我微博关注一呀。”

等到鱼片全变成,余鱼另外找陈大要了一个小锅,油呛椒和脆的辣椒,爆香,全倒在煮好的酸菜鱼上。

余鱼仔细的分辨空气中酸菜香气的变化,由郁的酸开始慢慢变淡,并不是消失, 而是分,在翻动的锅面窃窃私语,各各样的调味料, 逐渐散发更加丰富叠层的气味。

怎么一个人菜还能这么好看?

动作行云,不像是菜,更像是舞。

嗞啦的声音在小厨房

等到空气中的味平衡到一个位置, 多一份酸气过重, 少一分遮盖不住油气, 余鱼拿起一旁准备好的清,倒锅中,再加鱼骨鱼,盖上锅盖。老式灶台添加柴火有些麻烦,余鱼却异常的熟练, 连蔡林飞都没有想到。

以直接穿透,反对面人的脸,更厉害的是每一片的不仅厚度一致,每一块都是完整的板块手掌大小。

陈大整个人看呆了。

“自己琢磨的。”

“肯定呀,今天就村家办酒席。”

“这些都是给我们吃的吗?”

“太香了,这是酸菜鱼"

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自家腌制的酸菜,一就有一发酵后的酸香, 郁得让人直咽。余鱼从缸里打了不少清, 洗净酸菜上多余的酸,切成二指宽的小段,混合着大蒜生姜片锅烹炒。

陈大还没有从震惊里回过神, 一整条鱼已经骨分离。一整条完整的鱼骨放在一边,鱼一颗清,半小小勺白糖使鱼更加, 再加上胡椒和盐,余鱼手轻轻抓匀, 腌制备用。

“可能是的人也好看,来的更香了。”

“我天,我觉我今天可以吃一桶饭。”

“小余,你这刀法是跟谁学的,真的厉害。”

“怎么和我家的不一样?”

搭话的功夫,余鱼已经切好一盘红薯。全浸泡在盐里。

趁着鱼汤炖煮的时间,余鱼将选好的红心红薯洗净,余鱼特意选择了大个的红薯,这样更加方便刀切漂亮的方片,再刀,计算好每一片的厚度,切成足够薄的薄片。

......

第31章 努力人的第三十一天(……

稍稍揭开一锅盖,鱼汤已经呈现诱人的,仔细观察,可以发现白,藏着一抹墨绿,劲的酸菜香气扑鼻而立,霸的占据了整个小小的厨房,席卷所有人的嗅觉官。

陈大仔细检查了一, 确定余鱼没有偷换自己的酸菜,都是一个坛里捞来的,为什么自己手里的觉这么普通。

门外的喧闹和余鱼无关,她保持着手不能抖动,认真的将鱼片完整饱满的放锅中。晶莹的鱼片过的瞬间翻,裹上酸菜汤的酸,咕嘟咕嘟在锅里冒着自在的气泡。产生一个又一个香气四溢的瞬间,钻所有人的鼻腔里,打开唾的的开关。

厨房的香味太盛,引了不少看客挤在门。这才发现掌勺的是一位漂亮的不像话的姑娘,开始呼唤亲朋好友围观。

菜已经洗完的蔡林飞拿起一片红薯片,目测已经被余鱼确到毫米的厚度,只敢轻轻摊在手上,他生怕自己一用力,这纸片厚度的红薯片就碎了。

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