外地运过来的。但贵也有限，比不上的价钱，半斤可以发好多了。而且海带还是许永益用批发价贩回来卖的，价格比其他人买的要便宜。

这些东西统共加起来，也不过十几文钱。跟许熙和许雪在县里吃的小吃的费比，完全是个零。

许永益既然这样说，谢氏赶忙起来。

“你去要辣椒，我摘黄瓜顺便买豆腐。”许永益说着便了门，往豆腐坊而去。

等他回来，就看到许熙正在教谢氏熬辣椒油。许熙不是很通厨艺，但这辣椒油却是她见川省的同学熬过，用这辣椒油来拌凉菜，甚至比外面凉菜摊上的凉菜还要好吃。

许熙很庆幸许永益是个小货郎，他担里的各样香料都很齐全，她教谢氏依次放油中，不断搅拌，不一会儿，厨房里就传一香辣的味，呛得许永益跑到院打了两个响亮的嚏。

把辣椒油熬好，那边许雪也把海带、豆腐给切丝切块后焯熟了，黄瓜也切块用盐腌了一。许熙滴辣椒油，再加盐、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料，自己先尝尝味，，对两灼灼看着她的三人：“尝尝。”

许雪动作最快，早已把筷准备好藏在了后。一听许熙的话，她赶动作起来，夹了一海带丝放嘴里。

“啊，好好吃。”她睛一亮，嘴里咀嚼着，筷却伸向了豆腐。

许永益和谢氏也尝到了。

谢氏最先尝的也是海带，不由赞：“香辣，哎，这个味好。”

“这个好，这个好。”许永益吃的却是凉拌黄瓜。

自从黄瓜传大晋，许家到夏的时候就年年，吃黄瓜吃到不耐烦。可许永益从来没想到他早已吃烦的黄瓜，用辣椒油拌了之后，味能这么好。辣椒油的香辣、盐醋糖的咸酸甜、黄瓜本的清新脆甜，层层在腔中漫延，让他吃了还想吃，完全停不来。

第35章 分成

“爹您别老吃这一样啊。看你都快吃完了。”许雪嗔，忍不住过来把许永益挤走，让他尝别的去，自己站在黄瓜面前尝了起来。

许熙一看这三人吃着停不来的架式，就知这事成了。

虽说调料还不是很齐全，辣椒的类不多，香味不够，酱油也没有现代的鲜，糖还不是白糖，醋也不是香醋，还没有味、等调味料，调来的味比不上她同学调的，但相比起她今天吃的小吃，那味真是好太多了。

古人的烹饪手段还是太单一，大吃货国的吃货们经过一两千年的孜孜不倦的研究，随便拿来的东西都比古代太多。现代那些凉菜摊，味不如她同学的好，生意都能红火；她在古代卖凉菜，总能挣上一些钱吧？

最重要的是，这生意要的本钱不大，也没有卖其他吃那么费神。像海带丝这些费功夫的菜，完全可以叫村里的那些大妈大婶帮着好，许家人只需要把调料齐，拌一拌就好。

“用这辣椒油可以凉拌很多东西，比如土豆片、白菜、猪、爪、翅、猪肚丝、猪耳朵等。到时候咱们个摊，把各凉拌菜都拌一些，素菜定价十文钱一斤，荤菜定个五十文钱。也不用限制只买哪一样，想吃啥就用筷夹到碗里，合着一起称。咱们好卖，买家也能多尝些味。”

许永益的睛顿时亮了起来。

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