,烤茄是将一整只茄拿来烤熟，茄最好的选用紫茄,这茄烤来的更绵一些。

而她拥有的刚好就是紫茄,魏白安先将一整只茄放到烤箱烤几十秒，将茄烤的微微发。

然后将烤好的茄取来，从中间对半切开,但是不要切断,然后用手慢慢的将茄给掰开,提前烤了的茄,更容易掰开成连在一起的两半。

以后,魏白安在白微黄的茄划上刀,划的时候力度把握好,不能太将茄划破,只要能够味就可以了。

将划好刀的茄刷上一层油，放烤箱中,烤七八分钟。

趁着这个时间，魏白安将剁好的蒜蓉与辣椒泥混合在一起,然后加了生,耗油，糖，孜然粉,香油，盐，等着茄炉，将这些调料涂抹在茄上面，再次送烤箱烤制20分钟，等着炉就好了。

这个等待的时间，当然不能浪费，魏白安开始麻辣煮鱼。

煮鱼这菜，味麻辣鲜香，是一非常饭的菜。

菜之类的，魏白安早就已经准备好了，现在直接炒就行了，将锅里油烧开，放葱蒜爆香，放剪成段的辣椒和椒粒，慢慢的煸炒麻辣的香味。

然后将理好的鱼和剔除鱼的鱼骨放去，稍微煎炒一小会儿，放盐与料酒，倒足够的开，盖上盖用大火煮。

咕嘟咕嘟，煮了一会儿，魏白安掀开锅盖，锅中的汤白，一鲜香飘散来之后，将之前腌制片好的鱼片全到沸腾的锅里，再加一旁洗好的芹菜，青菜，竹笋片。

鱼很容易熟透，本就不用多煮，没多久，魏白安将鱼和汤一起盛到大碗中，在上面撒上椒粒，辣椒碎，白芝麻，

另外一锅中放菜籽油烧到冒泡，然后泼在大碗上。只听，一声滋滋滋的轻香，一带有麻辣的气，飘散在空中。

一麻辣鲜香，绝佳的煮鱼就好了。

而一旁的烤箱中，烤茄也已经好了，魏白安将这最后的两菜端给胥阿奇，然后开始忙活着另外一个客人要的炒河粉。

魏白安的直播间里，许多人看着这两菜，也发了想吃的声音。

——妈呀，这个烤茄，焦焦，我好喜啊，原来茄可以这么吗？我真的是孤陋寡闻了，我一直觉得茄只能炒着吃。

——是在输了，烤茄看起来真的是太了，主播怎么可以会这么多好吃的。

——那个麻辣煮鱼的香味，一定非常好吃，看那个红红的辣椒，还有上面的一层红油，啧啧啧，太诱人了，原来鱼还可以这么。

——这个客人，好像就是昨天了好多菜的那位客人，这个人真的是大胃王了，而且还很有钱，每天这么多钱吃饭。

$$$溪打赏了白安一个璀璨烟$$$

——啊啊啊，我今天就请假过去吃饭，工作算什么。

胥阿奇对于鱼，非常的兴趣，而且吃的为比较多，不过魏白安都这煮鱼的法，他却是从来没有见过的，看起来有像是鱼汤，却又不是。

这个麻辣煮鱼的辣椒非常的多，上面漂浮着一层都是辣油，不过辣油底的汤白，胥阿奇夹起了一筷鱼放嘴中。

然后脸上一抹惊奇

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>