同的叉街，宋楠一手叉着腰，一手将黑乌纱冠拿在手中扇风，中叫：“往上往上……再往左一。”

几名伙计趴在凳上，照宋楠的吆喝挪动着红底金字的‘一品鸭’大匾额，忙的一个个汗如雨，好容易才将位置摆的让宋楠满意，借着乒乒乓乓的钉上钉固定。

陆青璃从店里拿了个小茶壶，沏了杯碧绿的茶端来给宋楠解渴，仿佛累的不是小伙计们，而是站在边大呼小叫的宋楠。

宋楠接过茶杯咕咚两喝，指着铺面问陆青璃：“青璃，这门脸如何？够气派，有老店两个大。”

陆青璃：“嗯，咱家生意越来越大啦。”

宋楠笑：“你就要成为四家店铺的总掌柜了，放京城，一个小姑娘能就任四家店铺总掌柜的，恐怕独你这一份了。”

陆青璃嘻嘻笑：“那是，我天生便是当掌柜的料，别说四家，便是八家十家也不在话。”

宋楠呵呵笑：“那是绝对没问题的，青璃何等样人，有分教：巾帼不让须眉，这便是说你呢。”

陆青璃明知宋楠在逗她，心里也开心的很，咯咯咯笑个不停；宋楠拉着她往店里走，中：“明儿个空，我告假一天，咱们逛逛京城去，说起来，到京城已经几个月了，还没陪你和芳姑在外边玩儿，顺便也给你们添置冬天的衣裳，买几件像样的首饰；你们妹跟我来到京城，倒像是给我一般，忙的瘦了一圈，我心里当真过意不去。”

陆青璃撅嘴：“宋大哥是把我和表当外人么？表都说了，成天无所事事的好没意思，有事忙也好的。”

宋楠俯在她耳边轻声：“就是没拿你们当外人我才心疼的很呢，我想好了，要张榜请能人帮我照看生意，你们可不能在这累去，三四家铺还好对付，若是将来十家二十家，还不累人命来。”

陆青璃：“那晚你不是说担心烤鸭的技法外么，请了外人当掌柜，岂不是要外？”

宋楠：“我想到了个办法，可以防止这形的发生，咱们单独寻个场烤鸭，照每工序隔离开来，专人负责一工序，来个作业；这样外人便无从知全的工序，你也知，咱们家的一品鸭一个工序不到位味便大不一样，也就无从仿制了。”

陆青璃想了想：“可是，要是这些人聚在一起互通有无该怎么办？”

宋楠：“好办，将宅院分隔开来，请来的人手也要相互不认识，上工时各走各门互相不照面，分时段的上工，这样这些人压就碰不到面，甚至都有可能不知同为我一品鸭工，密的可能便大大降低了。而且为了把握起见，我会

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