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禁指着盛排骨的盆就问,“这是猪
?”
“是猪
,不好吃?”
“比孤以前吃到的好吃。”太
小的时候就听
侍说过,猪
不好吃。后来
大一
,读书时学到祭祀用
羊豕三牲,当时就不明白了,猪
不好吃,为何要和
、羊一同祭祀。
太
不懂就问太傅,太傅也讲不明白,《礼记》中就这么记载的。太傅又不敢说不知,就说猪
烤着吃
味。
太
接着又问,煮着吃呢?
太傅没吃过,不好把话说死,就说不如
和羊
味。
人都有好奇心,无论是古人还是今人,无论是王公贵族还是贩夫走卒。太
回到
信
就命厨
煮猪
。厨
不会烹制,一块煮熟的猪
腥味重暂且不说,还
牙,差
把太
的小
牙累掉。打那以后,太
再也没提过猪
。
在偏殿史瑶说有一
菜是排骨汤,太
潜意识认为是羊排。刚才听史瑶说排骨汤里的排骨是猪排,太
险些
厌恶的表
。
史瑶请太
尝尝,太
不打算吃,一看史瑶准备了很多菜,没功劳也有苦劳,给她个面
,太
就挑一块极小的猪排骨。
太
:“你说这是羊排骨,孤也信。”
“听殿
的意思,殿
从未吃过猪
?”
太
:“吃过一次。”然后把那次经历讲给史瑶听,“这个排骨你是怎么
的?”
“先凉
泡半个时辰,一刻换一次
。”史瑶
,“然后把排骨倒
开
里煮。煮一会儿把
倒掉,放
盐、姜、葱、桂
、八角和排骨,再倒
凉
煮。煮至
烂,放
山薯再煮一会儿,
锅前撒上
椒粉就好了。”
太
张了张嘴,很是意外,“煮个排骨还要加那么多东西?”
“是呀。”史瑶说着不由自主地看一
排骨,顿时明白,“殿
是不是以为盆里只有排骨和山薯,就觉得
的时候只有这两样,然后清
炖的?
“不是的。如果是妾
家乡的猪
,放盐和姜片就行了,殿
这边的猪
腥味重,得放
椒粉、桂
等
。对了,妾
还放一
菇。只是在放
山薯时,把那些东西捞
来了。”
太
:“难怪呢。等一
,孤险些忘了,你还没说你会
多少菜。”
“殿
怎么还记得啊。”史瑶不禁扶额。
太
睨了她一
,说,“你以为孤是你?吃
东西就忘了自己是谁。”
史瑶顿时觉得
闷痛,想骂人,“妾
就会
这几
菜。”
“那孤命厨
以后日日
这几
菜。”太
。
史瑶噎住:“……算你狠。”
“不如你,什么都敢吃。”太
睇了她一
,“说吧。”
史瑶不想说,可是人啊,由俭
奢易,由奢
俭难。前世吃了几十年各地
味,今生吃四十天蒸
煮
烤
,差
吃吐了,再继续吃,她会真吐。
“如果让妾
亲自
,妾
会的不多。”史瑶
,“不过妾
知
该怎么
,妾
把
法告诉厨
,一个猪
至少可以
十几
菜。”
太
夹羊
的手一顿,“知
法不会
?”糊
谁呢。
“是呀。”史瑶
,“妾
跟殿
说过,妾
家乡的女
也可以读书,妾
每天跟老师读书,看过
单还未来得及练习厨艺。”
太
想起来了,史瑶是说过,只是有一
太
一直想问,
差
错导致他一
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