打赏，苏素看着打赏数量越来越多，心也越来越愉悦了。

“杂呢又叫杂碎，其实就是的肚，心，肝，百叶，，肺混合在一起的一小吃。”苏素给大家介绍。

【混合？我觉得单吃是好吃的，但混合的话味会不会很奇怪啊】

【楼上一看就是新人】

【作为老人，我们最大的好就是看新人被主播打脸哈哈哈哈我这该死的恶趣味】

【巧了，我也是！】

……

苏素已经直播过那么多场了，大家也已经见识到苏素的厉害，所以只会偶尔飘一两句质疑，但很快就被刷上去彻底不见。

“好了，我们现在先来清洗一材，首先是肺，可能有人会稍微接受不了这个过程，所以承受力比较弱的朋友可以先退一。”苏素给大家一个相当友好的提醒，接着就开始动手了。

【呜呜呜，那我还是先退吧，我超胆小的，主播全直播几乎都看过了，除了分割猪那一期实在是不敢看，我等一再回来，】

【我不怕，我看过主播那么多场直播，什么大风大雨没见过】

……

将一个接上龙，另一边肺的，，肺慢慢的膨大，的过程中苏素拍打着肺，“这个步骤是要让的排脱离气。”

随着的，肺的积已经膨胀到原来的两倍大了。

“大家看现在肺的颜已经发白了，我们就可以停止，然后把肺里的导倒来，重复这个步骤几次，直到肺倒来的的是清……”苏素一边说，一边将清洗好的肺放在了砧板上。

这时候，大黑过来将厨台清理净。

【哇，主播家里又多了一位新成员啊】

【这是哪位！！又是主播捡回去的吗？我又要酸了吗？！！】

【哈哈哈哈酸什么呀，你们看清楚了，这个是机人，机人又不吃东西】

……

苏素将肺切成小块，然后锅烧开，将肺放去，大概一分钟就可以捞起来了，肺不需要煮太久，不然会影响。

“肺已经理好了，接来是，其实理的方法非常的简单，就和我之前教你们的理猪是一样的……”苏素一边说着，一边低着将给理好。

“接来是肾……”

“然后是心，心的营养价值也非常，对低血压的人群有蛮大帮助的，不过心有一很重的血味，所以必须要理好，不然的话可能会影响到整一锅杂哦。”苏素再次友提醒。

【主播真的懂得好多啊】

【哈哈哈哈觉在上课】

……

“心外面这一层一定要清理掉，然后用盐搓去血和异味，把它切成小块，再浸泡个十分钟，等到没血的时候就好了。”

……

终于，苏素将的脏全都理完毕了。

“杂想要味好，最重要的就是卤。”熬制能

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