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分卷阅读23(1/2)

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中餐厅,中餐厅又会分湘菜馆川菜馆粤菜馆,或者专门的面馆甜品店之类的,不同类的餐厅售卖的类型都不一样。

但这家餐厅还蛮杂的,有卖甜品,也有面条,甚至还有海鲜……

不过类也不多,甜品只有一两款,面条也是只有素面和面,海鲜则是只有虾。

苏素环顾了一周围,觉好像比较多人虾,所以她也了一份双拼虾。

一份双拼虾的价格是188星际币,数量并不多,但这里生意那么好,苏素还蛮好奇味如何。

双拼虾是两不同法的虾拼凑在一起,一是白灼的,一是烤制的。

苏素先尝试了一白灼虾,白灼虾这东西随便都不会难吃到哪里去,她熟练的剥了几个虾放在词词面前的盘里,这才给自己也剥了几个,餐厅有给蘸料,不过她先不沾酱尝了一

厨师在煮的时候是有加姜片和料酒去腥的,但量似乎没有把控好放太多了,虾上也染了调料的味,盖去了虾本的清甜,而且煮的时间也久了质有些了,吃起来没有那么

再加上虾线没有去掉,虾背上的虾线是它的消化,里面有很多的脏东西,而且味有些苦涩,如果不净的话会影响虾的,一个四星级的厨师居然不知虾的时候应该要去掉虾

餐厅的蘸料应该是酱油加了白糖,对于普通人来说,这调料可以开胃,还可以掩盖虾线没理的苦味,所以这家店的碑也蛮不错的。

但对于苏素这专业的大厨来说就是槽太多无从了。

苏素又试了一烤虾,烤虾因为烤制过,所以外壳变得十分酥脆了,就不需要剥壳,能直接吃。

苏素本来还蛮期待,但吃了一之后就失望了。

厨师应该只是提前用料酒去腥了一就把虾放去烤了,所以有比较的料酒味,完全没了虾的鲜,搞得苏素怀疑自己是在吃烤料酒而不是烤虾,时间方面也没把控好,质又老又柴。

其实烤虾蛮简单,大蒜切沫加盐和胡椒粉再加酱油成调料,将虾去虾线洗净后放到烤盘加上调料烤制,如果想尝不一样味的,还可以调一些,一边烤一边抹上去,烤来的虾咸香无比,而且还有黄的味,滋味更郁诱人。

可惜这虾了。

苏素没有兴致再吃去了,她抬眸看了词词一,“词词,好吃吗?”

小丫咬了一烤虾,吐了吐,“嚼得有牙酸,没有的好吃。”

词词没撒谎,小孩刁钻得很,一就能比较来这得确实没有苏素的好吃。

“那等回去给你更好吃的。”苏素笑

店里的厨师正好在旁边休息,听到了苏素的话不由得偏过去看她,见她只是个年轻的小姑娘,顿时语气都带着一丝轻藐,“你是厨师?”

“是。”苏素对上他的神,

“你是几星级厨师?”厨师问。

“我没有考厨师证。”苏素语气很淡,主要对方那满满

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