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糟糠神医黑着脸转过
:“
你的活,多话!”
扶风缩脖
,吐
。
新年伊始,楚江心里有许多打算,规整好买来的东西后,来到后院望着那排屋
,他现在也大赚了一笔,不如把院落扩建,前院增添一
病人的病舍用来安置那些不便挪动的重伤患者。再多买上几亩旱田和
田,这古代,手里有田有屋才有安全
。
不知
江南的小二层
阁能不能盖起来?盖不起来也得给小晴方再盖间小巧的小
院儿,改明儿找百事通郑老伯问问有没有南边来的工匠,
得
多少银两。
一家人忙忙碌碌开始准备腊
、腊鱼、腊
、腊鸭、腊排骨。
楚江很
吃腊
、腊排骨,觉得很有风味,保存的时间也久。
“把
都切成均匀的
条,不要太窄,鱼和
鸭鹅都分两片,然后涂抹上一层炒好的盐
,碧桃盐
好了吗?”
舒晴方雪白的十
手指把搅拌好的盐
一勺勺的均匀铺洒在上面,碧桃负责把香料准备好,扶风用手使劲
搓,而楚江负责把
材切好。
涂抹后,吊起来悬在厨房里晾一个半时辰,厨房里火
,晾了半个时辰就
的透了,接着舒晴方把一海碗调好的酱青、
酱、八角、
椒、桂
、大蒜、生姜、
辣椒、白糖等调料搅拌均匀,开始细细的涂抹均匀。
楚江看着他那白
的手指
都染脏了:“你可千万别动手了,手指才刚好没多少日
,我和扶风碧桃
就是了。”
舒晴方惋惜,
的望着楚江,想说这活不累,但
前的
材已经不分由说的被拿走了。
“我去把杆
搬
来,在室外不是还要用果树枝橘
烧烟熏吗?”楚江起
去柴房抱他早就准备好的果树枯枝和积攒的橘
。
扶风仰
小脸憨笑:“师姆,我师父是心疼您嘞,你就负责指挥吧!”
舒晴方脸
红,落落大方的看向扶风和碧桃:“好吧,我挑些轻巧的活计,先剥蒜吧。”
扶风笑嘻嘻的:“那也不行,师姆的纤纤玉指被蒜气熏臭了师父该骂我这
徒弟的不孝了。”
舒晴方抿
,矜持的勾起嘴角,小开心的低
。
了整整一晚上
好了腊
挂在厨房的架
上悬着,腊
足足八排一百多

鲜红的挂着,熏
的甜香诱人无比。
大半个月的功夫,所有的腊味经过时间,烟熏的雕琢,已经全
透了,还泛着诱人的
泽,不仅扶风偷吃过一
腊
,家里的猫儿也偷吃了一条腊鱼。
还剩
五天过年,碧桃又和面,跟舒晴方一起
了
样面果,用果
和
了不一样的颜
,用剪刀剪几
,就成了金鱼儿、白兔、黄猫儿等等。
粮里还蒸了几大笼屉的馒
、豆包、新鲜
乎,宣
可
,尤其是豆包儿。
是舒晴方细细挑选的红豆,用泉
浸泡,文火慢煮酥
但还大致保留一定的红豆形状,加冰糖,用蜂
调
儿搅拌成的馅儿。咬一
,甜而不腻,清香适
,百吃不厌。
一
锅,楚江就吃了三个,
嘴也吃:“晴方,这馅儿正好,不很甜,很好吃。”
舒晴方笑眯了大
睛:“还有红糖芝麻的糖三角,一会儿就熟了,楚大哥再尝尝好不好?”
“唔唔,好好好,真好吃。”
舒晴方还在调素的馅儿,茭瓜、

儿、和大虾仁
一起搅拌,
成好看的麦穗包儿,
节准备的纯
菜多,就没
纯
的包
,见楚江钟
北地特有的渍酸菜,就调了酸菜猪
馅儿
带馅儿的炊饼,蒸熟放凉,要吃的时候一煎,便是馅饼了。
所有的
粮分类,在冰天雪地的外
冻的

后放
净的布袋
里
,
地窖。
地窖里阵阵桂
酒香,楚江
来后笑着问小
人:“咱们家酿了多少酒?我看那半人
的酒坛
就有三个。”
“山
酒的我酿了一缸、桂
酿一缸、雪梨酿一缸,还有三缸血糯米酒,喝或是
菜都可,前几日楚大哥你吃的羊
就是我用雪梨酒清炖的呢,是不是别有风味呀?。”舒晴方笑着说。
楚江
,摸摸他的手,连声夸赞:“是,贤
助可真是为咱们家省钱了,外
买酒一坛
好几两银
呢。”
其实楚江知
舒晴方偷偷酿这么多酒的原因,刚过来的时候日夜不休的
药,看诊,心
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