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三四、rere闹闹过新年、小美人长大了R(1/4)

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糟糠神医黑着脸转过:“你的活,多话!”

扶风缩脖,吐

新年伊始,楚江心里有许多打算,规整好买来的东西后,来到后院望着那排屋,他现在也大赚了一笔,不如把院落扩建,前院增添一病人的病舍用来安置那些不便挪动的重伤患者。再多买上几亩旱田和田,这古代,手里有田有屋才有安全

不知江南的小二层阁能不能盖起来?盖不起来也得给小晴方再盖间小巧的小院儿,改明儿找百事通郑老伯问问有没有南边来的工匠,多少银两。

一家人忙忙碌碌开始准备腊、腊鱼、腊、腊鸭、腊排骨。

楚江很吃腊、腊排骨,觉得很有风味,保存的时间也久。

“把都切成均匀的条,不要太窄,鱼和鸭鹅都分两片,然后涂抹上一层炒好的盐,碧桃盐好了吗?”

舒晴方雪白的十手指把搅拌好的盐一勺勺的均匀铺洒在上面,碧桃负责把香料准备好,扶风用手使劲搓,而楚江负责把材切好。

涂抹后,吊起来悬在厨房里晾一个半时辰,厨房里火,晾了半个时辰就的透了,接着舒晴方把一海碗调好的酱青、酱、八角、椒、桂、大蒜、生姜、辣椒、白糖等调料搅拌均匀,开始细细的涂抹均匀。

楚江看着他那白的手指都染脏了:“你可千万别动手了,手指才刚好没多少日,我和扶风碧桃就是了。”

舒晴方惋惜,的望着楚江,想说这活不累,但前的材已经不分由说的被拿走了。

“我去把杆来,在室外不是还要用果树枝橘烧烟熏吗?”楚江起去柴房抱他早就准备好的果树枯枝和积攒的橘

扶风仰小脸憨笑:“师姆,我师父是心疼您嘞,你就负责指挥吧!”

舒晴方脸红,落落大方的看向扶风和碧桃:“好吧,我挑些轻巧的活计,先剥蒜吧。”

扶风笑嘻嘻的:“那也不行,师姆的纤纤玉指被蒜气熏臭了师父该骂我这徒弟的不孝了。”

舒晴方抿,矜持的勾起嘴角,小开心的低

了整整一晚上好了腊挂在厨房的架上悬着,腊足足八排一百多鲜红的挂着,熏的甜香诱人无比。

大半个月的功夫,所有的腊味经过时间,烟熏的雕琢,已经全透了,还泛着诱人的泽,不仅扶风偷吃过一,家里的猫儿也偷吃了一条腊鱼。

还剩五天过年,碧桃又和面,跟舒晴方一起样面果,用果了不一样的颜,用剪刀剪几,就成了金鱼儿、白兔、黄猫儿等等。粮里还蒸了几大笼屉的馒、豆包、新鲜乎,宣,尤其是豆包儿。

是舒晴方细细挑选的红豆,用泉浸泡,文火慢煮酥但还大致保留一定的红豆形状,加冰糖,用蜂儿搅拌成的馅儿。咬一,甜而不腻,清香适,百吃不厌。

锅,楚江就吃了三个,嘴也吃:“晴方,这馅儿正好,不很甜,很好吃。”

舒晴方笑眯了大睛:“还有红糖芝麻的糖三角,一会儿就熟了,楚大哥再尝尝好不好?”

“唔唔,好好好,真好吃。”

舒晴方还在调素的馅儿,茭瓜、儿、和大虾仁一起搅拌,成好看的麦穗包儿,节准备的纯菜多,就没的包,见楚江钟北地特有的渍酸菜,就调了酸菜猪馅儿带馅儿的炊饼,蒸熟放凉,要吃的时候一煎,便是馅饼了。

所有的粮分类,在冰天雪地的外冻的后放净的布袋地窖。

地窖里阵阵桂酒香,楚江来后笑着问小人:“咱们家酿了多少酒?我看那半人的酒坛就有三个。”

“山酒的我酿了一缸、桂酿一缸、雪梨酿一缸,还有三缸血糯米酒,喝或是菜都可,前几日楚大哥你吃的羊就是我用雪梨酒清炖的呢,是不是别有风味呀?。”舒晴方笑着说。

楚江,摸摸他的手,连声夸赞:“是,贤助可真是为咱们家省钱了,外买酒一坛好几两银呢。”

其实楚江知舒晴方偷偷酿这么多酒的原因,刚过来的时候日夜不休的药,看诊,心

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