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分卷阅读144(1/2)

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&&&&间,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。

在“山峰”前方,她用饼与糖艺一个样的古典牌楼,与应有容的古代殿呼应。

楚心的专心,没注意应有容来到她边。

“我发现BONAPE的巧克力师,调来的巧克力不怎么好吃的样。”她边取工,边低声说。

楚心没忍住,意识抬看了,见对方底盘很大,的巧克力样也很大,似乎要大型建筑。

这样确实需要巧克力有足够的度和持久,必然会牺牲一些

她快速看了一,收回视线,说:“专心自己的,别别人。”

应有容翻翻,又看了魏夏。

青年低着,十指修,正着一小果,逐个往杯中放置。看样,第二款冰品也好了。

应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后的那个。

第一款糕开胃,那么第三款糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。

用环形糕模,以柠檬板栗戚风糕打底,中间一层芒果冻,再一层稠的芒果果粒冻。

三层冻好后,脱模倒扣焦糖慕斯中,形成厚厚的外层。

最后,将焦糖淋面洒上,整个便好了。

等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和糖的技术制作了一朵透明糖艺径弯曲,径是一朵红郁金香,几条细细的径蔓延来。

用环形模糕淋面上压几圈细浅的痕迹,再将郁金香从一侧伸,带尖的糕。

整个造型就像个年代久远的唱片机。

完三甜品送走后,楚心尚有闲暇观察其它小组。

有四个小组显然是完不成雕塑了,其中两个看样,似乎连甜品都不完。

完不成比赛肯定是直接淘汰的。

楚心又去看其它队伍,扫过,心里便有了底。能与知甜一较的,也就BONAPE了。

而BONAPE上去的甜品,在楚心看来,并不优秀,样略显寡淡。

不过说实话,在八小时里,样式独特的甜品,确实不容易,楚心若不是有上一世的经验,也不敢用拉糖糖。有了糖艺,甜品整表现力非常慑人。

虽然甜品一般,但BONAPE的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断,但想来,不需要造型加分的项目,BONAPE肯定不差。

菜品一送过去,随着最后一冰淇淋吃完,评委们暗自记过分后,便互相谦让着来到透明墙这边,准备为巧克力雕塑打分。

其实选手们的制作过程,他们全看在里,谁熟练谁慌,一目了然,此时心里早有一个基础分了。

那些一看就完不成的小组,他们也不多停留,只把时间在不相上的作品上。

BONAPE的展品是一个大的金字塔,底座是近一米宽的正方形,之后层层向上,四面各有一条梯。

楼梯制作细,表面光,建筑整契合主题,大气磅礴。

罗明宇对评委们说:“我

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