&&&&东西，是这样来的。”

魏夏对她这两天跃的思维有些免疫了，平淡地问：“那你想怎么办？自己？”

楚心：“我跟老板说，他电话多少？”

魏夏：“你找不到他，他去的地方没有网络。”

楚心抿，算是懂了，这个店从上到都在敷衍。

“有没有账本？我算一成本。”

“没有，只有每天的收银记录。”

楚心控制不住震惊表，老板这么松心，很容易被店员钻空的。

想到那天魏夏随手更改价签的行为，她问：“是不是我们对这个店什么都可以？”

这个问题难到魏夏了，他还真没想过。

他拧起好看的眉，仰琢磨了会儿，勉表示：“这么说好像也没错。”

楚心眉梢轻动，无语半晌消化完这句话，眨眨，五官舒展，蹦一句：“那我就知该什么了。”

第 8 章

将现成的挞挞全都扔到一边，净台面，面机里放上面粉和。

挞的制作方法类似角包，关键就在千层结构。

看着面混合的状态，楚心嘀咕了一句：“这面粉真差……”

面粉质量一般，和店面整档次有关，她没办法也没必要去改变这。

挞是一全年龄通吃的味小。虽然好，但各家味都不一样。唯一共通的是，刚炉的挞外酥里、香四溢最为好吃。

要想挞可，当然得选酥，类似饼底的挞，楚心只会用在大的挞类甜品中，绝不会用在挞上。

大分面包店卖的挞是冷的，在楚心看来，冷挞和挞可以算两东西了，从外观到都有很大区别。

除此之外，挞中还可以加红豆、姜、巧克力，甚至燕窝，成各不同味的。

咖啡吃的要更甜一，若是了吃，则要淡一些。

饼托使用千层面，擀得薄薄的，倒用鲜油制成的挞，降低糖量，使其更，再加棕焦糖。

“我算过付款记录，每天午五到六这一小时是客峰。我们就在这个时间供应挞，每天只三盘，五开始卖，先到先得。”

楚心一边，一边说。

魏夏正往挞里倒挞，听了这话：“其实有人就喜在午吃这个。”

楚心：“恩，挞午茶最合适，但我们现在没这个客量，放凉了就不好吃了。”

魏夏随：“那差别，没什么人吃的来。”

“我吃的来。”楚心回，“而且这叫饥饿营销。”

饥饿营销是指商家有意降低产量，制造供不应求的假象，以维持产品端形象。

楚心一向看不上饥饿营销，但必须承认，这营销方式很有效。

魏夏皱眉，五来钟是比较饿。

“你没事时多练练怎么挞，一开始层数不用太多，自己掌握。”楚心说着说着，就拿了上一

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