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急不来,她很快就暂且放
,把注意力集中在了手里的饺
上。
本地少有吃饺
的风俗,和动作娴熟的唐枫相比,其他人就显得太慢了一些,就这样仔细再仔细,包
来的饺
也不过勉
能看,有个样
而已。
唐枫擀完了
,也过来帮忙。
她的动作就快得多了,一手用
指和拇指托住饺
,形成一个凹陷,另一只手把
馅儿往里一
,两
手指迅速
拢,就是一个形状完
的饺
。
唐
特意看了看时间,果然并不算久。至少并不比
带馅儿的汤圆更久。
饺
很快就包得差不多了,唐妈在炉
上架起锅烧
,准备
饺
。唐枫看看剩
的
不多,就改成包包
。包
也不是普通的包
,而是
汤包。
汤包的秘诀,是将
冻和馅料混在一起包,这样蒸熟之后,
冻
化,就成了汤。
正好家里的
冻也是现成的——昨天炖猪
、后来又
了萝卜的汤,放了一夜之后,撇去表层白
的油脂,底
就全都是颤巍巍的
冻。唐
小时候会空
吃这个,凉幽幽的,还带着萝卜的微甜,味
十分特别。
唐枫舀
一
分
冻,混着
馅儿包
小包
里,然后拿到电磁炉那边去,用平底锅
生煎包。
等唐妈的饺
熟了,炸得金黄的生煎
汤包也被唐枫装
了盘
里,端上了桌。
唐
先夹了一个生煎包,先在
上咬破一个小
,然后
凉
,最后再一
把包
吃掉,酥脆的外
裹着
馅,一
去别提多满足了。再夹一个饺
,在蘸
里
上一圈,麻辣鲜香的味
有些呛人,但更让人上瘾。
她就有
儿理解北方人为什么总喜
吃饺
了。
“你们家以前也常吃吗?”她凑过去,低声问江黛。
这样说来,江黛在这边,其实是一直在将就他们的
味,肯定多少也有不适应的地方,但她却从来没有说过。想到这里,唐
不免有些羞愧。江黛为了她留在这里,要吃到家乡的味
就很难了。
或许自己也可以学几
那边的菜
,有空的时候
给她吃。虽然味
肯定比不上,但是多少还是可以聊
思乡之
的吧?
两个人竟是想到一块儿去了。
不过包饺
就算了,太复杂了,手残如她估计很难学会、
好。唐
看了一
被留在桌上的擀面杖,如此想到。
吃完了饺
,照例砸算命
桃。——今年唐
也没能犟过唐妈,让她留
了好些
桃过年。
今年大概是更加
挑细选的缘故,所有人的
桃都还算不错,偶尔有一两个品相不好的,也只是
桃仁没那么饱满。得了个好彩
,所有人的都十分心
愉快。
虽
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