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第15章甜的

杀了猪，唐妈就打算把冰箱清理一，腾空间来，冻上一些新鲜，方便以后随时取来吃。

熏虽然风味独特，但是说老实话，当然还是新鲜的更好吃。只不过以前没有冰箱这东西，鲜存不住，只能腌制熏烤，延存放时间。毕竟过年杀一猪，那就是接来一整年的类额了，必须要计算着吃。

平时要忙的事太多，难得整理一次冰箱，很多东西放去就忘记了，唐和江黛在一边帮忙，整理了类若，调料若，雪糕X3，玉米X2，还有不知什么时候冻去的小西红柿一袋。

“这个雪糕什么时候买的啊，怎么还放到了现在。”唐一脸迷惑。

唐妈空扫了一，说，“夏天的时候有车过来批发雪糕，就买了一些，放着一直忘了吃。你都扔了吧。”

“我尝尝。”唐挑了一绿豆糕。

虽然是大冬天，但是因为可以守着火炉，所以她对于吃冰也无所畏惧。

结果撕开包装，却发现绿豆糕已经变成了绿豆，脱严重，的本咬不动。唐艰难地咬一个角，觉味也跟吃普通雪糕完全不一样，本就是在嚼冰碴。

“……”唐默默把手里的冰给扔了。

“玉米应该还可以吃吧？”她打开被保鲜袋装着的玉米，观察了一。大概是因为当时连着外面的壳一起冻的，所以虽然也蒸发掉了一些分，但问题不大，还可以吃。

密封冻过的玉米有一类似发酵的味，煮的话这味会更，唐索拿到灶房里去烤。

用盐和椒腌制过的猪，已经用铁丝穿了起来，唐爸在灶房里也了一个架，穿好的一块块挂上去排好，再在面烧火，烟气上行，慢慢就能将熏好。

熏最好用的是树。因为地的树会盘结在一起，形成大大小小的疙瘩。这些疙瘩里的油分量更，不容易燃烧，熏来的烟更多更重。最好当然是松树的，然后就是栎树。

这些树，都是秋收结束之后，唐爸和唐妈去山上挖回来的。当然，上面着的树也一并砍回来了，因为灶台要用柴火烧，所以家里每年的木柴消耗量都不低，还特意建了一间小柴房，用来堆放这些柴火。

因为要最大限度地去除分，所以熏的火要连烧五六天，倒是方便了一天到晚都想烤东西吃的人。

唐挪开堆叠在一起的几块树，把

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