很快蟹就变了颜，尤其爪尖那里，一看就已经烤熟了。

林栖岩咽咽，“这个已经可以吃了吗？”

“对，等你嫂拿了蒜蓉辣椒酱过来。等会儿可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒酱吃。很多人喜直接吃，觉比较清甜，能吃帝王蟹的本味，我们这里的人倒比较喜蘸着蒜蓉辣椒酱吃。”

林栖岩不解，“为什么？理来说，不是材越新鲜，法越简单吗？”

“话是这样没错。”杨船笑，“不过帝王蟹实在太大了，等会吃的时候你们就知了，里面满满都是，你吃一条、两条的时候还觉得鲜，等吃多了可能就会腻，还是蘸着酱料吃比较刺激一。”

林栖岩哪怕在海边大，也从未会过这甜的负担，从小到大他吃螃蟹就没有吃到腻的时候。

不过吃生蚝、海螺等，倒有时候会觉得腻，确实酸辣、香辣味的比较好吃。。

杨嫂听见他们这边说话，很快就端着一钵蒜蓉辣椒酱过来了，除了这个外，她手里还拿了篮，里面放了酱油、芥末、醋、柠檬等等。

“不知你们是什么味，大家想吃什么味自己调。”

“谢谢嫂，嫂辛苦了。”

“不客气，那我回去了，你们慢慢吃吧。”

“嫂不来？”

“不了，我们这边天天吃帝王蟹，都吃腻了。”

杨船还在炒焗蟹壳的洋葱跟胡萝卜，见状：“你们赶趁吃，冷了就不鲜了。”

“不一起吗？”

“不用等，就跟你嫂说的一样，我们在这边天天吃，吃得都腻了。”

三个船工也过来，坐在桌旁，“来吃啊，别客气。”

陆岙跟林栖岩这才不客气。

他们坐到桌旁，船工给他们倒啤酒，又给他们端了大盘的烤蟹过来，上面放着锤跟剪。

“我们这边吃帝王蟹基本用不着工，不过你们是新手，给你们备上一份会好一。”

林栖岩笑嘻嘻，“谢谢，有心了。要不是有工，面对这张牙舞爪的帝王蟹，我还真不知要怎么办才好。”

“这个也简单，吃帝王蟹主要从它的这边手。你看，拿起一截蟹，轻轻这么一扭一拉，蟹就来了。”

陆岙跟林栖岩看他动作，学着他的样拿了一条蟹，掰住最外面那一节，轻轻一扭一拉，果然拉了一大截的蟹。

帝王蟹刚烤来，还有，这么一掰开，被炭火跟蟹壳密封起来的蟹立即飘鲜的味。

林栖岩结动了动，忍不住咽了。

他将这饱满的蟹放到镜前，“我吃帝王

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