儿我们吃血鳗。”

宋州饶有兴致,“血鳗是什么？唔,看着有像黄鳝。”

“吃起来估计差不多,我没吃过这个,今天我们尝尝。”

陆岙将血鳗提去厨房,宋州过来给他打手。

他今天挖到的血鳗实在太多了，哪怕送了不少给别人，这里也有五六斤,倒在盆里,一装了小半盆,视觉效果异常明显。

陆岙去烧。

洗血鳗需要四六十摄氏度的，太低了不行，洗不净血鳗表那层粘，太了也不行，会把它的表破。

陆岙也是第一次这菜，这些东西要诀都来自林贡商他们中。

陆岙将血鳗倒锅中,血鳗受挣扎起来，黏会慢慢脱落。

宋州凑过来看：“那我要些什么？”

“你等一会,等我洗净它们表上的粘之后，你来挑胆？”

血鳗的胆在跟腹中间位置，挑胆并不难。

除了胆之外,脏也要挤来。

清理血鳗比较容易，没一会儿，两人就将血鳗全清理了来。

陆岙将血鳗分成了两份，一份斩段锅，在底垫上洋葱等，直接开火血鳗煲，一份则先油锅指而后再辣炒。

两人饭很快，不到半小时，两法的血鳗都了来。

与此同时，陆岙还了西红柿炒，冬瓜豆腐汤，了一烤鸭。

两个人，五菜，端到外面就可以吃了。

陆岙特地把黄酒拿来，“今天用血鳗换了一瓶黄酒，闻着还可以，不知喝起来怎么样，你尝尝。”

宋州睛弯起来，“你还特地想着我啊？”

陆岙努力将脸上的不自在掩饰去，垂睫：“嗯。”

宋州又笑，睛里像落了星星。

陆岙耳发，忙低去夹血鳗。

他先尝了血鳗煲中的鱼段。

这些鱼段鲜，比黄鳝少了几分土腥味，更香，用轻轻一抵，就能将中间骨拉来，去掉骨之后，只剩香丰腴的，吃着十分过瘾。

陆岙大致明白这血鳗价格为什么会那么了，除了滋补的作用之外，这味吃着确实不错。

他再吃指鱼段。

指血鳗要比血鳗煲更好吃，尤其油锅指，里面的骨全指酥了，吃这个的时候完全不用吐骨，一咬去就是满满的。

他指完之后和佐料炒，炒来的鱼段吃在嘴里又鲜又辣又，直觉有东西在腔里冲撞。

他睁大了睛，顾不上别的，直接端起黄酒往自己嘴里倒了一大。

黄酒苦香的滋味将辣味冲刷净，剩的全

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