拉德反应的作用使沾染上了独特的炭烟风味。然后穿刺的签也是从新鲜竹上削来的竹签，在烤制的过程中给带来了淡淡的竹清香。”

乾日向又接过另一串，咬了一便捂着脸颊：“嗯~这是的分，比脯更加鲜，挤的鲜甜和调料的咸味中和得刚刚好，还带着一辣味达到解腻的效果，令人大增~”

“嗯……翅、心、肝、珍、脖，好吃~”乾日向如同黄昏时分的街上手里抓着五六串烤的中女生，怀念起和朋友一起吃着小，说着笑着的时光，眯着睛笑，“再来一串~”

“虽然至今为止我过很多遍这个课题，烤制的倒也有，但是能想到并且到用炭火烤制到这程度的学生，他还是一个。”

将整只各个位分解后串成的串已经被乾日向吃了大半，不同位的烧烤方法乃至理方法都不同，易银在完成课题的同时也是在向讲师全方位地展现自己的准。

是时候收尾了！

易银向乾日向递送了一块造型特别的烤。

这是一块型宽厚的三角形，由两短签并排着，看起来有像前的油泡芙，廓圆，小可。

饱满的三角，质极为鲜，牙齿咬开两侧的时能明显觉到清脆的撕裂，有类似中翅。但是当整块放中后，经过咀嚼会发现，丝丝分明的之间还藏着一小块的脆骨，外脆，有一骨叠加的丽。

“就像……充满生机的小破茧而一般……”乾日向仿佛化一只初生的小崽，依偎在母温的羽翼，和其他的小一起钻到母的面取，温，舒适，安全的觉包裹全。

“啊~好温……”

一旁的郁魅咽了：“不……不可思议~那个位居然也能成如此味……”

“那么，这究竟是什么位呢？”一旁的塔克米虽然没有吃到易银的料理，但是看到乾日向的评，也不禁好奇地问。

“这是吧。”此时的乾日向恢复了常态说。

“不愧是老师。”易银解释，“没错，这确实是，也就是所谓的。”

“什么！”场上的人都震惊不已，没想到易银居然敢让远月学园的优秀毕业生吃！

“我来自中国，对日本料理并不是十分通。但是这次的题目却是日本料理，所以我就思考是否有一些中日共通的。经过了塔克米同学的启发……”

“我的启发？”塔克米指着自己疑惑。

易银看着他笑了笑：“是的，多亏了你选择杂鸭材，让我想到了同是禽类的，说到，我就想到了日本的“烧鸟”文化。”

““烧鸟”是以为主要材制作的一日本料理，属于和的一，”

虽然场上大分是日本人，但是基本都是不凡的富家弟，不一定知晓这大众普及化的庶民料理，所以乾日向还是耐心地讲解起来，“一般是将切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等制得味，放在火上烤。早期的“烧鸟”主要烤的就是肝，，一类上的低端位。随着时代发展才开始烤制大，一类，对原先那些位的烧烤技术反而慢慢变弱了。”

“哦~原来如此！”易银一锤手掌。

“原来你是现在才知的啊！！！”郁魅和塔克米同时惊叫。

“易银同学，你烤制的既有传统“烧鸟”技艺的味，又带有一些不同于日本本土的辛辣滋味，最难得的是你没有选择简单方便的现代烤箱，而是益求地使用繁琐难控的炭火烤制，为料理带来了独特的烟炭风味。”乾日向评价，“尤其是的烤制，令人印象刻。”

“我曾跟随父亲在中国四川省成都旅游的时候，向一对夫妻学习过理和烤制的方法，我的家乡也有一位烧烤师傅教导过我一段时间，其实我还差得远呢……”易银挠着谦虚。

“在日本烧烤界的职人中传着一句话，“穿串三年，烤串一生”，你现在就能到这程度，已经相当不错了~”乾日向了易银的，得他难得害羞起来，“啊啦~真是个好孩呢~”

“……”

“谢谢款待！”乾日向双手合十表示谢，然后：“易银，还有……郁魅，你们组合格了！”