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。野菜的
类很多,通常被人们采摘并
用的,虽地理位置和天气环境等因素的不同,少说也有十几
。目前市面上常见的野菜有:
齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大
分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
山野菜不仅
人
所必需的
白质、脂肪、碳
化合
、维生素、矿
质等营养成分,而且植
纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿
质
量比栽
的蔬菜
几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生
于山林之中,未受到现代工业和农药化
的污染,尤为珍贵。
野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、
血压、妇科疾病、
病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”蒲公英可清
解毒,是糖
病、肝炎病人的佐餐佳肴:
齿苋也能消炎解毒,有预防痢疾的作用,并对胃炎、十二指
溃疡、
腔溃疡有独特的疗效:苦菜则可以清
、冷血、解毒,治疗痢疾、黄疸、
瘘、蛇咬伤等:灰菜去
、解毒、杀虫,可用于周
疼
或
肤
疹:野苋菜有清
利
的作用,可治痢疾、
炎、膀胱结石、甲状
、咽
痛等:蕨菜的功效是清
、利
、益气、养
,用于
神昏、
骨疼痛、小便不利等。日本有报
说,少量吃野菜可以
寿。
因为
有各
抗氧化成分和丰富的营养,野菜还被用于化妆品之中,韩国著名化妆品牌罗
geo野菜系列,则
有天然绿
野菜提取
和
各
野菜成分的淡绿
颗粒,可防止
肤
糙,促
新陈代谢使
肤活
化。所以适当
用野菜,还有减
和
容的功效呢!
真正的野菜在城里和事
俏,只是因为乡村颇为封闭,到城里赶路都要七八个小时,而且路也很差,走一趟累的要死,所以除非必要,否则村民往往几个月都不
去一趟,自然不知
如今城里野菜的恐怖
价。
丰产村
的路,是全县唯一一条没有通公路的土路,每逢
天
雨,村民要上公路,就要在泥泞中挣扎一里多的土路,每每累到盘疲力尽,对着土路咒骂。曾有外村的媒婆说:“丰产的小伙
的都
神,就是路太差劲,没有人家的闺女愿意嫁过来。”这是事实,曾不止一次有外村的闺女对着这条路望而却步,也不止一次有走亲戚的人对着这条路望洋兴叹。这条土路,成了村里每个村民的恶梦。
村官是五年一选举,但丰产村的
,这五年来换了三届了,都没有
到满任。五年前上任的一届,
的还算不错,当时还要
公粮,他们
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