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&&&&真的不太好能买到这样的菜。
猪
洗净,加
甜酒三斤。
杨小叶选的是猪上壳,
壳多
,村里人喜
用之
菜。
但是杨小叶喜
上壳,上壳瘦
多且非常的细腻,卖
人家不好意思卖杨小叶这么瘦的
,便给又添了副耳朵。
耳朵不
是凉拌还是炒菜,都非常的好吃,杨小叶更开心了。
加了甜酒的猪
先煮一会,然后再加
葱姜,八角,在接着煮,而后加
秋油,白糖,加
漫过猪
。
这样就可以大火烧开,小火慢炖了。
杨小叶记得她小时候家里没人
饭,吃的就是隔
街角的一家熟
店,她家的猪
好吃的一绝,是她年少最想念的味
。
也不知
自己能不能
的
来。
理完猪
,就开始
理猪蹄。
猪蹄比猪
要好炖一些,先是清
煮烂,在去汤加酒,糖,酱,陈
红枣。
外面没有卖陈
的,好在家里有晒
的橘
。
接着
锅后把红枣陈
扔了,再加上葱姜,虾米汤代替
。
杨小叶喜
把猪蹄和土豆放在一起炖着吃。
这样土豆绵
,猪蹄
,两者一混合,好吃的不得了。
杨小叶两锅一起,香味
合在一起飘的更是远。
每一个从外面回来的人,
屋的第一句就是要
叹一
,这味儿真香。
炖
的同时,杨小叶还让顾俏去拿了
小白菜小萝卜回来。
小白菜小萝卜不用油炒,煮熟切丝,再淋上之前的笋油香醋辣椒,既开胃又解腻,就连不
吃萝卜的杨小叶,都能吃上好几筷
。
只是可惜现在
了冬,白菜不
灵。
不过好在笋油味
且正,弥补了这个遗憾。
一顿饭,大家吃的都是满嘴
油,及其满足。
杨小叶在锅边上贴了一圈的饼
。
连带着半个猪
,一大盆的猪蹄土豆,都被消灭的
光。
猪耳朵杨小叶没有
,打算腌制起来,留着明天再给他们
酒吃。
可是没想到,杨国耀来了通知,不能继续再待
去了。
第二天一大早,都没来及和杨小叶告别,就带着满脸泪痕的陈玉匆匆的离开了。
至此,杨小叶又变成了刚来青山村时,一个人的时候。
只是现在,却和之前大不相同了。
杨小叶是在中午起来的。
她早上本来起了,可是却没能和杨国耀告别,她心里烦闷,便又回去睡了回笼觉。
一直到日上三竿,她才勉
起床。
“早啊,小叶
,你饿不饿,我去给你
饭吧。”
家里只有顾大娘和顾俏在。
顾俏一
都没有觉得杨小叶起的晚,反而还和她说了一句早。
转
就去厨房给她
饭了。
“这是昨天炖
剩
的汤,我们早上
了面条吃,杨叔叔吃了两大碗才走的。”
顾俏麻利的
着面条,她起的早,赶上了杨国耀
发。
她这么说,也是在心里宽
杨小叶。
过了早上那会儿,杨小叶已经不难受了。
她闻了闻
汤,
了一
。
“这味好香。”
“是啊,哥哥早上也吃了好多才走的,我阿妈还夸
手巧呢。”
顾大娘因为
的原因,几乎在屋
里不
来,杨小叶也只是
过几次,并不是总能见到。
“我还得谢谢小
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