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jiao换生(2/2)

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一直到站到极星寮前,我还是没能懂那位自称薙切绘里奈的小到底想表达什么。

腌渍樱的细微咸味烘托三不沾本的甜味,又合了和风的风

看着换生大一个鸭,绘里奈忍不住觉得有些残忍,但她的手还是十分诚实的握住了筷

白的打发况差不多,转为低速,我拿起放在一边的柑橘,削了去,再改为中速继续打发。

‘果然是那个传说中的三不沾!不止不粘牙,夹起的时候筷和盘也完全没有拉扯

这个细度她应该可以完成的更好才对......’

无论多少次我还是要慨,现代电真是解放双手!

挑羽实在是浪费时间,就算偷懒只了一也是。次饿的时候可不能这么了。

小鸭除了最开始用手廓,余的细节都是她用细针挑的羽,不过只基础的分了翅膀和尾的尖羽。

*

*

1.加盐会提升甜味。(这里的腌渍樱是咸的。)

“偏酸的,更加勾起了,搭三不沾本的甜味,简直就像是夏日在海边观赏少女们打中排球时一样的清凉!”

=豆知识=

绘里奈这样想着,也有样学样的啃了鸭

‘竟然用大火!这油煎心最怕的就是油过多或是火候不对,沾锅烧焦是一回事,油不均匀的话整的平衡都会被打破,而她居然敢这么大胆......”

*

*

绘里奈用小勺刮了白霜尝了尝味

啊呸!希望不要有次。

嘻嘻嘻,我可真是个小机灵鬼儿~

起炉,锅,用低油壶洒了油,一手将变稠的,另一只手搅拌着避免沾锅。

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*

3.糖不沾本是桂,但是厨房里没有桂,就用樱代替啦。

还有,白霜......’

*

‘这名字也太敷衍了吧。绝对是刚刚才起的!不过,三不沾……’

2.白霜一般通过柠檬(这里柑橘调味用)和糖分调整度,而且容易风,所以完不用需要密封冷藏哦!

绘里奈走向料理台,看清了盘中盛的心。

中排球?’

“落有意小黄鸭版三不沾!”撒上樱作为缀,我把其中一盘往前推了,才端起自己的盘准备动筷,“我好饿,先吃咯。”

成了鸭的形状,打发的白霜在蓝的盘里蜿蜒划形状,细碎的樱落在白霜上,缀的十分雅趣。

避免翻车的最佳方式就是文火,但我没啥耐心,主要是饿的,直接开大火,用颠锅避免焦底,顺便还能增加空气的注和拍打数。

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