&&&&的黄和清分离后，黄里加碾碎的咸黄，将黄和清分别锅翻炒，等黄和白炒到刚刚好的状态，这个时候形态是比较像螃蟹的。再用姜末、糖、醋、盐来调味。

&&&&白雪白柔似蟹，黄金黄如同蟹黄一般。的味更是奇妙，分明只是最简单的炒，但是白柔，黄鲜香仍有一沙沙的，还有糖、醋、酱和碰撞的奇妙鲜。

&&&&刚刚几人还在打趣人家的名字，这时吃的最凶的也是他们四个人，一一饭，一盘被四人瓜分肚，半碗白米饭也肚了。

&&&&两盘菜轻松空盘，宋乔还多吃了几米饭，他觉得这家店里的就连米饭都比外面的好吃，适度，糯可细细咀嚼似乎带着别样的清甜。

&&&&众人又将目光投向了那一碗大煮丝，他们已经尝过两菜了，自然是对店里的味充满了信心。这大煮丝极考验刀工，需要将香片成薄片，再将这薄片一刀贴着一刀足以能够切上百刀来，期间不能拖泥带，需要一气呵成的切成整齐均匀的细丝，这样才能保证丝的完整和观度。

&&&&众人震惊于这菜的刀工，大刘却得意洋洋，“这煮丝今天就限量供应五份，我能抢到是不是很厉害？！”

&&&&宋乔瞥了一排队已经排到了门外的队伍，，“是厉害的。”这大煮丝怪不得要限量供应呢，法考究复杂，要是桌桌供应的话，有的厨房里忙了。这用来装丝的汤盆比其他的碟碗大，满满的一碗。

&&&&这菜在将丝切成丝后，还需要用去了油的汤来煮，汤要多，要用大的火候，等汤沸腾后，加丝、切得同样细细的火丝和开洋丝，需得慢慢煮上一个小时。装盘的时候也考究的，需要将三丝沥后放在碗中成形倒扣在汤盆中，再淋上汤。

&&&&这菜看似清淡，实则最鲜不过，火、开洋和汤都是大鲜的，经过细细烹调香味完全浸透，已经丝丝扣，吃起来那是超乎寻常的珍。

&&&&宋乔就品尝了一，立被这味所引，只觉得那味似乎一直在尖打，不愿离开，那极致的鲜像是在脑海中炸开的璀璨烟火，五光十，惊艳无比。

&&&&袁珍珍尝了一就惊呼，“这味我尝的来，一定是夏大厨烧的！嘤嘤嘤，真的好吃的要哭了！”袁珍珍西捧心状，但是动作上不逊风，疯狂地夹菜。

61.061鸭血粉丝汤

&&&&三百六十行夏珍这期的节目已经剪辑完成，送往审片审片室里坐着几位审编辑、制片人、导演和监制。

&&&&在选题会议上当李木提这个选题后遭到不少人的反对所以在这次审片时众人脸上的表都相当凝重严肃。

&&&&坐在导演王全旁的谢明打趣“这集你拍地怎么样，要不要打个赌？就赌总制片会不会看到一半忍不住离开？”

&&&&面对谢明的挑衅，王全表现地倒是异常淡定。

&&&&这次送来审片的不止夏珍这集，还有王全上次拍摄的网红生活系列谢明拍摄的玉石雕刻的老艺术家、影视圈化妆师系列。

&&&&最先

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