&&&&。”青禾应着。

等到晚上收摊，青禾葵武一数钱，竟是足攥了八贯八百文，去掉本钱三贯六百文，他们还剩五贯二百文。其中四成是酒钱，三成是烧烤的利，一成是油炸品和煲饭的利，只有两成是酒楼里其他吃赚来的。

“皇都的钱真好赚。”青禾叹：“虽说是第一天客量本就大，过几日也就慢慢平稳，但我觉得照这个趋势发展，也不会太差，每日赚三贯左右应该不是问题。”

“不过就算这样，也要两三年才能赚回本钱。”青禾又：“我们在皇都能不能呆上两三年还不好说呢。”

葵武安：“这只是酒楼的收，你并没有算制品和其他商家在咱们家定

的酒。咱们才开业七天，已经有二十家商铺定了咱家酒，据说现在卖得都很不错，都想要加大定量呢。”

“这倒也是，不过那些盈利本来就不是酒楼赚来的，不能算在酒楼里。”青禾摸着，“我觉得咱们必须要有自己的特，你看今天的业绩就知，酒楼厨的菜只占总收的两成，这就说明他菜一般，同其他酒楼里的厨比没什么竞争力，更不要说大酒楼了。”

“咱们家虽然现在有个皇商的名号，但毕竟在皇都刚刚发展，实力各方面远不如其他基的酒楼。真正有实力的好厨暂时不会愿意过来，我们要是想要聘请好的厨，只能找机会慢慢来。”

青禾想了想，“哪也不行，一个厨的拿手菜有限，大酒楼可不是这一个厨撑起来的，只挖来一个能带来的利有限，许是都不一定值我们浪费的心力。再说厨本是一方面，酒楼本的名声也是一方面。我觉得我们还是得发展自己的特。”

葵武：“你是有什么想法吗？”

青禾，“烧烤咱们不变，之后可以加锅和铁板烤，至于其他菜，我可以慢慢想，一加去。”

“这些都不是我最担心的，我最担心的还是厨。我不想我这教了一法，还没等自己家酒楼上新，别家酒楼先改推了。”

这个事一开始葵家就没有特别好的解决办法，后来勉来了个收徒。只不过这招在狄城尚且还能用用，到了皇都却不大可行。

在皇都他们没有势力，一旦招徒人家派过来个细他们也无法查底。

葵武思索了许久才：“要不我给之前那几个兄弟写信，问问他们军中有没有受伤退役来，虽不能打仗却不影响活的汉。这人上过战场打过仗，知恩图报，在过不去的时候咱们愿意帮助他们，他们也不会轻易卖咱们。有天赋的就留来教菜。没天赋的可以在家里帮着制品和酿酒，这些都是熟能生巧的手艺。”

葵武解释：“之前在狄城不好用这些兄弟的家人，怕被王爷怀疑我别有用心，或者暗中收买人心，等待机会随时拥兵自重。但现在这里是皇都，咱们在这里没，这些顾忌就都没有了。”

青禾：“那就这么办。”

葵武请人写了信寄去，却不知他写的这封信无意中拯救了多少人家。

胖五和他的战友坐在河边喝得酩酊大醉，二人从晨曦微一直喝到群星漫天，也没有菜，就是酒。不停的喝，醉了就躺在河边呼呼大睡，醒了就接着喝。

“哈哈哈……”胖五抱

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